bernia

bernia
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
CIASTO Z BRZOSKWINIAMI, BUDYNIEM I KOKOSEM

Ciasto:
- 300g mąki,
- 150g masła, 
- 75g cukru pudru, 
- 3 żółtka

Na stolnicy posiekać razem mąkę i masło, dodać cukier puder oraz żółtka i zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając 1-2 łyżki zimnej wody. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. 
Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim dno i boki formy 25 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ponakłuwać widelcem i zapiec na jasnozłoty kolor w 200 st. C.

Nadzienie:
- 1 puszka brzoskwiń w syropie,
- 1 duży budyń waniliowy (80g),
-  łyżki cukru,
- 2 szkl. mleka,
- 2 łyżki masła

Brzoskwinie odsączyć, zachowując 1 szklankę syropu i pokroić w kostkę. Syrop wraz z 1,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałej 1/2 szklance mleka rozmieszać proszek budyniowy z cukrem. Wlać go do gotującego się mleka i cały czas mieszając, gotować, aż powstanie gęsty budyń. Dodać masło i dobrze wymieszać. Jeszcze ciepły budyń wylać na zapieczony kruchy spód. Na nim ułożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie.

Wierzch:
- 200 g wiórków kokosowych,
- 4 łyżki masła,
- ½  szkl. cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 2 jajka

Masło stopić, dodać cukier i cukier wanilinowy, wsypać wiórki kokosowe, wlać roztrzepane jajka i całość dokładnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto. 
Piec w 180 st. C. przez ok. 20 minut, aż wierzch ciasta zrobi się złocisty. SMAŻONE BANANY

Składniki:
- 4 banany
- 4 łyżeczki miodu
- sok z 1 cytryny
- ...