betisu

betisu
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Zam
moje pomysły ułatwiające życie:) Składniki na biszkopt do tortownicy 20 - 21 cm: 5 jajek, białka i żółtka oddzielnie 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej mniej niż pół łyżeczki barwnika różowego lub czerwonego, w paście/żelu Przygotować 3 formy o średnicy 20 - 21 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać, podzielić na 3 równe części, odłożyć na później. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Powstałą masę rozdzielić równo pomiędzy 3 miski. Do pierwszej dodać odrobinę barwnika, zmiksować. Do kolejnych porcji dodawać odpowiednio więcej barwnika, by uzyskać blaty o trzech różnych odcieniach różu. Do każdej masy różowej dodać jedną część mąki, delikatnie wymieszać szpatułką. Masy przełożyć do przygotowanych wcześniej foremek, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC przez około 15 - 20 minut (do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony. Przepis powyżej jest na biszkopt tzw. rzucany. Jeśli pieczesz go po raz pierwszy, warto zajrzeć do oryginalnego przepisu. Do nasączenia: 1/4 szklanki soku z cytryny (lub dla dużych księżniczek - likieru cytrynowego limoncello ;... galaretka Baroński zawijaniec :) Pomysł zapożyczony z zszywki. Proste i szybkie. Ciasto francuskie, trochę sosu/ ketchupu, ser żółty, pomidory, ogórki, kawałki filetu z kurczaka podsmażone w przyprawie kebab-gyros z prymata.

Tablic
7 Zszywek
24 Ulubionych
126 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
1