bettyboop1989

bettyboop1989
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Płock, Poland
Most zakochanych – Pont de l’Archevêché w Paryżu. Karaibska "Jambalaya" składniki: - 1 łyżka oliwy - 1 duża cebula - 2 ząbki czosnku - 1 duża zielona papryka - 2 łodygi selera naciowego - 200g wędzonej szynki - 400g piersi z kurczaka - 1 liść laurowy - 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego - 1 puszka siekanych pomidorów - 250ml przecieru pomidorowego (nie koncentrat ) - 500ml bulionu drobiowego - 1 szklanka brązowego ryżu - 200g krewetek - sól, pieprz - garść natki pietruszki - tabasco (opcjonalnie) Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj, z papryki usuń gniazdo nasienne, umyj i pokrój w kostkę, seler także pokrój w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem. Po kilku minutach dodaj pokrojoną paprykę i seler naciowy. Smaż, aż cebula będzie szklista. Pokrój kurczaka i szynkę w kostkę i wrzuć do cebuli z papryką. Dodaj liść laurowy i pieprz kajeński (jeśli nie lubisz zbyt ostrych potraw, dodaj jeszcze mniej). Smaż, mieszając około 6-7 minut. Dodaj pomidory, przecier i bulion. Zagotuj. Po zagotowaniu wsyp ryż. Zagotuj ponownie, zmniejsz ogień i duś na małym ogniu, aż ryż wchłonie prawie cały płyn i będzie miękki- około 25 minut (czas zależy od gatunku ryżu. Ja musiałem gotować ponad godzinę, dlatego proponuję ugotować go oddzielnie i dodać już miękki). Dodaj krewetki i podgrzewaj jeszcze przez około 5 minut, mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz tabasco – jeśli ma być bardzo pikantne. Posiekaj pietruszkę i posyp przed podaniem.

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
0