biala506

biala506
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Stroik, doskonały na niewie... Złe przyzwyczajenia, które ... Bułeczki czosnkowo-ziołowe
Składniki Bułeczki:
225 ml mleka ciepłego, ale nie gorącego
15g świeżych drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
450g mąki pszennej
30g roztopionego masła
1 jajko
Nadzienie:
50g miękkiego masła
200g serka topionego
4 ząbki czosnku
pieprz, sól
zioła prowansalskie i czosnek granulowany

Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dołeczek i wsypujemy tam pokruszone drożdże. Drożdże zalewamy 3 łyżkami ciepłego mleka i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto na gładką masę. Odstawiamy pod przykryciem na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie możemy przygotować nadzienie. W mikserze ucieramy masło, dodajemy do niego serki, miksujemy. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i doprawiamy ziołami i solą.

Wyrośnięte ciasto lekko wyrabiamy i dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy na prostokąty o wielkości około 30cm x50cm.
Smarujemy ciasto nadzieniem i zwijamy jak roladę. Następnie kroimy na 3-3,5cm plasterki.

Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy w około 3cm odległościach żeby się nie posklejały, jak będą rosły ;) Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika do 190 stopni. Pieczemy 15-20 minut. Powinny być lekko zarumienione. Jeśli za mocno je spieczemy ciasto będzie twarde.

Bułeczki można po wierzchu posypać czosnkiem granulowanym, będą jeszcze bardziej aromatyczne :)  

Z przepisu wychodzi 40 małych bułeczek Sernik z musem czekoladowym Pikantna zupa tajska z makaronem / Spicy Thai noodle soup