bluszka

bluszka
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Cukinia, ser, salami Składniki: Ciasto: 450 gramów mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 3 szklanki mąki krupczatki 1,5 szklanki oleju rzepakowego 1,5 szklanki cukru 5 jajek 4 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 800 ml śmietany kremówki (30%) 2 galaretki agrestowe 3 łyżki cukru pudru 2 śmietan - fixy owoc granatu Przygotowanie: Ciasto: ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, nadal miksując dodajemy olej, a następnie przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, wszystko razem dokładnie miksujemy (na średnich obrotach). Na koniec dodajemy (bardzo dokładnie odciśnięty) szpinak i mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy do formy (wymiar 25x39 cm) i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 60 minut. Z wystudzonego ciasta ścinamy wierzch i drobno kruszymy. Krem: jedną galaretkę rozpuszczamy w 0,5 l wody i odstawiamy, gdy stężeje kroimy w kostkę. Drugą galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy. W tym czasie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i śmietan-fixem, do ubitej masy dodajemy wcześniej przygotowaną półpłynną galaretkę, miksujemy na wolnych obrotach. Na koniec dodajemy kostki z galaretki, mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masę wylewamy na szpinakowy biszkopt, wierzch posypujemy pokruszonym wcześniej ciastem i pestkami granatu. Ciasto wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny masa z mąki kukurydzianej - 1/2 szklanki maki kukurydzianej, 1 szklanka sody do pieczenia, 3/4 szklanki wody. Wyroby suszymy w piekarniku w niskiej temperaturze Kurczak Generał Składniki: 1 kurczak około 1,5 kg 500 ml jasnego piwa w butelce Marynata: 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 2 łyżeczki czubricy czerwonej 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka majeranku oliwa sól Przygotowanie: Kurczaka dokładnie myjemy,osuszamy papierowym ręcznikiem i odcinamy szyję.Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy i nacieramy marynatą kurczaka w środku i z wierzchu.Oczywiście możemy użyć przypraw takich,jakie lubimy.Tak przygotowanego kurczaka najlepiej przykryć i pozostawić w lodówce na całą noc.Butelkę z piwem zanurzamy w ciepłej wodzie.Po chwili usuwamy etykietę i myjemy dokładnie butelkę.Kurczaka sadzamy na butelce tak,aby szyjka butelki wystawała po nad kurczaka.Kurczaka wstawiamy do naczynia żaroodpornego.Ja dodatkowo na dno naczynia wrzuciłam ziemniaki,które świetnie pasują do kurczaka.Ziemniaki skropiłam oliwą,posoliłam,dodałam pokrojony w plasterki czosnek i posypałam tymiankiem.Kurczaka wstawiamy na sam dół piekarnika nagrzanego do temperatury 180′C.Pieczemy 1 godzinę po czym zmniejszamy temperaturę do 150′C i pieczemy jeszcze godzinę.W czasie pieczenia piwo powinno wyciekać z butelki i oblewać kurczaka.Jeśli tak sie nie dzieje,możemy od czasu do czasu wsypać do butelki szczyptę soli.Wtedy piwo zacznie wyciekać.Ziemniaki od czasu do czasu należy przemieszać.Około 10-15 minut przed końcem pieczenia możemy włączyć termoobieg,jeśli kurczak nie nabrał odpowiedniego koloru.Po upieczeniu wyjmujemy naczynie z kurczakiem i odstawiamy na około 10-15 minut,aby mięso odpoczęło.Podajemy z ziemniakami i surówką. DIY, handmade, pomysły.

Tablic
9 Zszywek
42 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
39 Obserwuję
1 Obserwują
0