bono04

bono04
Moje tablice obserwuje 28 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Blok kakaowy przepis z zeszytu mamy. Przepis po kliknięciu w zdjęcie:) Widać jakieś efekty 3 tygodniowych ćwiczeń? Oceńcie :) Z lewej PRZED, z prawej PO .... ah :D ZAPOMNIANY DESER
SKŁADNIKI:
białka z 6 jajek
1/2 łyżeczki soli
250 g + 2 łyżeczki drobnego cukru
1/2 łyżeczki wodorowinianu potasu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
masło do wysmarowania formy
250 ml gęstej tłustej śmietany
4 owoce marakui
175 g jeżyn
175 g truskawek, pociętych na ćwiartki
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik na 220 C
W dużej misce ubij białka z solą na dość sztywną pianę. Stopniowo dodawaj 250g cukru, winian potasu i ekstrakt waniliowy, stale ubijając na dużych obrotach , aż piana z białek zrobi się sztywna i błyszcząca.
Natłuść dużą blachę i rozprowadź na niej bezową pianę, wyrównajpowierzchnię.
Wstaw blachę do piekarnika, natychmiast go wyłącz i zostaw na noc, nie otwieraj drzwiczek−niech Cię nie korci żeby zajrzeć do środka !
Gotową bezę zsuń na duży półmisek.
Przed samym podaniem, ubij śmietanę, aż będzie dość gęsta, ale nie sztywna i rozprowadź na powierzchni bezy.
Przekrój owoce marakui na połówki i rozłóż łyżeczką miąższ na bitą śmietanę. Równomiernie rozsyp jeżyny na całej powierzchni. Wymieszaj truskawki z pozostałymi 2 łyżeczkami cukru i nałóż na bitą śmietanę z jeżynami. Pokrój deser na porcje.