bosskadabrowskaa

bosskadabrowskaa
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
"MALINOWO - MAKOWA PANIENKA" Składniki Ciasto: 8 białek, 4 żółtka, 150 g suchego maku, 100 g wiórków kokosowych, 100 g drobnego cukru, 100 g mielonych migdałów bez skórki, Masa: 4 żółtka, 2 szklanki mleka, 250g masła (miękkiego) 1 budyń waniliowy ( bez cukru ) 2 łyżki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki likieru malinowego lub wódki, Frużelina: 450 g malin ( mogą być mrożone) 4 łyżki cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 większe łyżeczki mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki żelatyny Polewa: 100g białej czekolady, 1śmietana 30% (200g) 1 czubata łyżeczka żelatyny, 50 ml wody Sposób wykonania: Ciasto: Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kiedy masa będzie sztywna i błyszcząca, dodawać po jednym żółtku. Następbie powoli wsypać mak, wiórki kokosowe, migdały i delikatnie wymieszać szpatułką. Dwie blachy o jednakowych wymiarach wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie cześci i wyłożyć na blaszki. Piec równocześnie w temp. 170* C ok. 20 min. Po upieczeniu dobrze ostudzić. Można również upiec na jednej blaszce, odpowiednio wydluzajac czas pieczenia i po wystudzeniu ciasto przekroić. Masa: Żółtka, cukier, budyń i mąkę dokładnie wymieszać ze szklanką mleka i wlać do pozostałego, gotującego się mleka. Budyń chwilę gotować, aby dobrze stężał. Odstawić z ognia i wystudzić, co jakiś czas zamieszać, żeby nie zrobił się kożuszek. Masło utrzeć na puch i cały czas miksując dodawać po 1 łyżce budyniu. Miksować do uzyskania gładkiego kremu. Pod koniec miksowania dodać sok z cytryny i alkohol. Frużelina: Owoce z cukrem dać do rondelka, poczekać, aż lekko puszczą sok. Dodać sok z cytryny i gotować na wolnym ogniu. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody i wlać do malin, dobrze wymieszać, a następnie zagotować i odstawić. Dobrze rozpuszczoną w 2 łyżkach wody żelatynę wlać do gorących owoców i dobrze wymieszać. Odstawić do przestygnięcia. Polewa: Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia. Czekoladę i śmietankę rozpuścić w kąpieli wodnej. Naczynie z żelatyną wstawić do gorącej wody i dobrze rozpuścić, a następnie wlać do gorącej czekolady. Bardzo dokładnie wymieszać. Odstawić, by polewa lekko przestygła i zgęstniała. Pierwszy placek wysmarować fruzelina. Następnie wyłożyć masę, równomiernie rozsmarować i przykryć drugim plackiem, lekko docisnąć. Wstawić do lodówki na ok. 1godzinę. Wyjąć ciasto i udekorować polewą. Składniki: (2 duże porcje lub 4 mniejsze) 1 mango 1 dojrzały banan 1 gęsty jogurt naturalny (ok. 300ml) 2 pierniczki domowej roboty (lub inne ciasteczka – polecam wielozbożowe, digestive) Przygotowanie: Pierniczki pokruszyć. Mango zmiksować z bananem na gładki mus. Do kieliszka wkładać na przemian: pokruszony pierniczek, jogurt, mus. Można udekorować listkiem mięty. Prosty sernik na zimno z białą czekoladą i malinami Składniki (na małą tortownicę o śr. 18 cm): Spód: 430 g ciemnych ciastek typu oreo 130 g miękkiego masła Masa serowa: 250 g półtłustego twarogu 200 g serka mascarpone 1 szklanka schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36% 3 tabliczki białej czekolady (300 g) Dodatkowo: 200 g malin (lub czerwonych porzeczek) Przygotowanie: 1. W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka, dodać miękkie masło, miksować do połączenia składników. 2. Dno i boki tortownicy wyłożyć folią spożywczą. Na dnie formy i po bokach ugnieść równomiernie warstwę z ciastek. Wstawić tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. 3. W kąpieli wodnej roztopić białą czekoladę. 4. Twaróg zmielić, np. w malakserze, wymieszać dokładnie z mascarpone, dodać roztopioną białą czekoladę i ponownie wymieszać. 5. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, do śmietany delikatnie wmieszać masę serową. Tak przygotowaną masę wylać na ciasteczkowy spód, wierzch wyrównać. 6. Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem wierzch udekorować świeżymi malinami lub owocami czerwonej porzeczki. podrzucić ktoś linka ? :) Gdzie taką dostane ? :)

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0