btvd04

btvd04
Moje tablice obserwuje 70 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Dietetyczny krem czekoladowy z awokado w 5 minut 

Składniki:
1 dojrzałe awokado
3 łyżeczki kakao
3 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:
Awokado powinno być miękkie i dojrzałe (ale nie brązowe). Jeśli jest twarde wińmy je w gazetę i zostawmy na dzień/dwa. Awokado rozkrawamy na pól i wyciągamy miąższ. Łączymy z kakao i miodem i miksujemy blenderem na gładka masę. Wg upodobań można dodać więcej lub mniej kakao i miodu lub też dodać mielone orzechy czy cynamon. Przechowujemy w lodówce. sałatka z awokado i kurczakiem
Składniki:
- mieszanka ulubionych sałat
- pojedyncza pierś kurczaka
- 1 awokado
- pół czerwonej papryki
- 2 średniej wielkości pomidory
- 50 g orzechów
- opcjonalnie czarne oliwki (zielone mają zbyt wyrazisty smak i zdominowałby sałatkę)
- oliwa z oliwek (do smażenia oraz sosu)
- ząbek czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, bazylia, cukier
- sok z połówki cytryny (do skropienia awokado oraz sosu)
Pierś kurczaka kroimy w kostkę lub paski, doprawiamy solą, pieprzem, czerwoną papryką i podsmażamy na oliwie aż się zarumieni. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pamiętajmy aby nie przypalić czosnku, ponieważ stanie się wtedy gorzki. Sałatę oraz pozostałe warzywa myjemy i osuszamy. Większe liście sałaty dzielimy. Czerwoną paprykę kroimy w cienkie paski. Pomidory kroimy w większą kostkę (mniejsza kostka sprawi, że otrzymamy pomidorową papkę). Na lekko natłuszczonej patelni prażymy orzechy aż lekko się zarumienią. Oliwki kroimy na połówki. Awokado obieramy, wydrążamy pestkę i kroimy w kostkę. Pamiętajmy, że awokado, podobnie jak banan czy jabłko, w miarę upływu czasu ciemnieje. Aby temu zapobiec, wystarczy skropić pokrojone awokado sokiem z cytryny.

Sos:
Łyżkę oliwy z oliwek mieszamy z łyżką soku z cytryny, solą, pieprzem i ziołami. Powstanie w ten sposób aromatyczny, aczkolwiek delikatny sos.
Łączymy pokrojone warzywa i oliwki z orzechami. Skrapiamy wcześniej przygotowanym sosem. Tak przygotowaną sałatkę przekładamy do mniejszych salaterek. Na wierzchu układamy podsmażonego kurczaka.

Najlepiej podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami. *** ....