chillwood

chillwood
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Przepyszne ciasto bez pieczenia Kinder Country, które zrobisz w 20 minut. Przepis po kliknięciu w zdjęcie kurczak pięciu smaków . Składniki (porcja dla 4 osób)

0,5 kg kurczaka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka (można zastąpić czerwoną)
1 średnia marchew
10 cm pora
2 dymki lub szczypiorek
4 cm korzenia imbiru
1 czerwona chili (lub 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili)
2 ząbki czosnku

2 płaskie łyżeczki przyprawy 5 smaków

2 łyżki sosu sojowego
olej sezamowy (opcjonalnie)
sól

Przygotowanie:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Można zagotować wodę w czajniku elektrycznym, żeby było szybciej.

Kurczaka pokroić w niezbyt regularną, około 2 cm kostkę. Oprószyć solą, łyżką mąki kukurydzianej i łyżeczką przyprawy 5 smaków. Wymieszać, żeby mąka i przyprawy pokryły wszystkie kawałki. Odstawić.

Czosnek drobno posiekać. Imbir obrać i zetrzeć na tarce. Z papryczki chili usunąć pestki i pokroić na cienkie plasterki.

Marchew obrać i pokroić w zapałkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki.

Pora pociąć na 0,5 cm plastry, dymkę na 1 cm kawałki.

W szklance utrzeć na pastę dwie łyżki mąki kukurydzianej z jedną łyżeczką przyprawy 5 smaków oraz sosem sojowym i rybnym. Dopełnić zimną wodą i dokładnie wymieszać.

Smażenie:

Na patelnię wlać olej roślinny i mocno rozgrzać, aż zacznie dymić i skwierczeć. Wrzucić kurczaka (uwaga, pryska) i obsmażyć 3-4 minuty na złoto. Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem kuchennym.

Na patelnie wrzucić czosnek, imbir i chili, smażyć 30 sekund, dodać marchew oraz paprykę i smażyć 3 minuty. Następnie dodać por i dymkę, smażyć 1 minutę lub aż por zmięknie.

Warzywa zalać sosem, szybko zamieszać i zmniejszyć ogień. Sos zgęstnieje, ale powinien być lekko płynny. Jeśli nie jest, dolać nieco wody. Dołożyć usmażonego kurczaka i gotować jeszcze 2 minuty. Na koniec skropić łyżeczką oleju sezamowego.

Podawać z ryżem.

Smacznego Cebulkę, czerwoną fasolkę, szczypiorek, kukurydzę i czerwone pomidorki (z puszki) podsmażamy na głębokiej patelni. Dodajemy ok szklanki kaszy jaglanej i szklankę bulionu. Gotujemy ok 10-15 min pod przykryciem. Dodajemy ulubione przyprawy (wskazana jest papryka chilli) i trochę soku z limonki. Dusimy jeszcze 5 min i gotowe! Butelka, klej na gorąco i farba Kurczak 

Składniki:
kurczak, 
1 duże jajko,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 szczypta soli i pieprzu 
1 kg ud bez kości, bez skóry z kurczaka 
2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)

sos: 2 łyżki sosu sojowego 
1 łyżka wody 
½ łyżeczki oleju sezamowego
1 ½ łyżki brązowego cukru
1 ½ łyżki octu ryżowwgo 
trochę świeżego imbiru, 
startego 1 ząbek czosnku, 
mięsa mielonego 
2 łyżki ziaren sezamu
1 łyżka mąki ziemniaczanej do serwowania 
4 szklanki gotowanego jaśminu
2 całe zielone cebule