chinka66

chinka66
Moje tablice obserwuje 73 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sernik na zimno z trzema czekoladami 1 kg sera zmielonego ( użyłam "wiaderkowego" Dr. Oetker") 200 gramów gorzkiej czekolady 200 gramów białej czekolady 200 gramów mlecznej czekolady (wszystkich użyłam z firmy "Wedel") 100 gramów cukru pudru 4 łyżki żelatyny ( z maleńką górką każda) 200 ml wrzącej wody 450 gramów śmietany kremówki 30% 1 płaska łyżka cukru pudru polewa: 100 gramów gorzkiej czekolady 100 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka oleju (użyłam słonecznikowego) Ser wyjąć na około 2 godziny przed przystąpieniem do pracy, by uzyskał temperaturę pokojową. Czekolady ( po dwie takie same w jednym naczyniu) roztopić w kąpieli wodnej, schłodzić do uzyskania temperatury pokojowej (nie mogą za bardzo zgęstnieć). UWAGA: Biała czekolada potrzebuje mniejszej temperatury topnienia, także przykręćmy gaz na mniejszy w stosunku do czekolady mlecznej i gorzkiej. Twaróg podzielić na 3 równe części, po około 330 gramów każda. Do pierwszej części wmieszać blenderem przestudzoną białą czekoladę, do drugiej gorzką czekoladę, a do trzeciej mleczną. Do części z gorzką i mleczną czekoladą dodajemy po 50 gramów cukru pudru i dokładnie mieszamy. Do części z białą czekoladą nie dodawałam już cukru, bo wg mnie była wystarczająco słodka (spróbujcie czy na tym etapie jest dla Was ok). Śmietankę ubijamy na pół sztywno z łyżką cukru pudru. Całość dzielimy na 3 części i dodajemy do mas czekoladowo - serowych, mieszamy dokładnie (znów użyłam blendera). UWAGA: Masa czekoladowa będzie bardziej gęsta niż pozostałe, tak ma być, będzie bazą naszego sernika. Żelatynę porządnie rozprowadzamy w gorącej wodzie, schładzamy do uzyskania temperatury pokojowej, następnie dzielimy na 3 równe części. Pierwszą część żelatyny hartujemy dodając 1 łyżkę masy z czekoladą gorzką, mieszamy dokładnie, następnie całość wlewamy do miski i mieszamy blenderem. Masę wylewamy na dno tortownicy o średnicy 22 cm i wsadzamy (!) do zamrażarki na około 8 minut. UWAGA: Dna tortownicy niczym nie wykładałam (uważam, że łatwiej wtedy wyjmować ciasto po ukrojeniu). W tym czasie drugą część żelatyny hartujemy jak powyżej i wlewamy ją do masy z czekoladą mleczną. Z zamrażarki wyjmujemy tortownicę z zastygniętą masą i na nią wylewamy sernik z czekoladą mleczną, tortownicę ponownie wstawiamy do zamrażarki. I znów w tym czasie hartujemy trzecią część żelatyny i wlewamy ją do masy z białą czekoladą. Wykładamy ją na ciasto mleczne, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy tym razem już na spokojnie, do lod... Kurczak z brokułami i słonecznikiem Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego, łasuchy! :) Dom w Overijse - Łazienka - Styl Nowoczesny - SHOQ STUDIO architektura i wnętrza mmmm

Tablic
9 Zszywek
61 Ulubionych
36 Aktywność
» Obserwowanych
150 Obserwuję
5 Obserwują
6

Sernik na zimno z trzema czekoladami 1 kg sera zmielonego ( użyłam "wiaderkowego" Dr. Oetker") 200 gramów gorzkiej czekolady 200 gramów białej czekolady 200 gramó...

1

44

Sernik na zimno z trzema czekoladami 1 kg sera ...

kotekmorderca
kotekmorderca hejka a czy moge uzyc zwyklego miksera?;)
Kurczak z brokułami i słonecznikiem

0

13

Kurczak z brokułami i słonecznikiem

Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego, łasuchy! :)

30

878

Ściągawka jak zrobić idealną sałatkę. Smacznego...

konto-usunięte
konto-usunięte zrobiłem coś takiego: [podstawa] sałata pekińska [coś chrupiącego] kiełki [coś miękkiego] pomidor...
kattlyn
kattlyn Super sprawa, jak patrzę na tę sciągawkę to myślę, która kompozycja byłaby najbardziej obrzydliwy...
Zobacz wszystkie komentarze (30)
Dom w Overijse - Łazienka - Styl Nowoczesny - SHOQ STUDIO architektura i wnętrza

0

9

Dom w Overijse - Łazienka - Styl Nowoczesny - S...

mmmm

0

7

mmmm

...

0

5

...

Marzę o takiej kuchni :(

5

7

Marzę o takiej kuchni :(

kiin2
kiin2 nasi znajomi mają podobna i nie narzekaja, ja myślę o podobnej z 2 małych dzieci. Tylko że ja rac...
marcela98
marcela98 Też tak myśle :D
Zobacz wszystkie komentarze (5)
roja-kuchnie.pl

0

5

roja-kuchnie.pl

...

2

135

...

gabla1960
gabla1960 super
Elektra666
Elektra666 super kuchnia!
Boska łazienka, kamień, beże i brązy - Calvado.com

0

21

Boska łazienka, kamień, beże i brązy - Calvado.com

...

0

12

...

...

0

1

...

:)))

0

3

:)))

makeup eyes

0

6

makeup eyes

**********

0

2

**********

...

1

4

...

hiphopowa
hiphopowa idealnie <3
...

1

5

...

Olejszyn
Olejszyn uuuuuuu sexy
...

0

4

...

...

2

1

...

paolaHANDMADE
paolaHANDMADE nieeeee za bardzo jak dla mnie
paolaHANDMADE
paolaHANDMADE a to jest ta sandra prikker
piekne

0

4

piekne