ciasia

ciasia
Moje tablice obserwuje 84 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
do spania <3 Meksykańskie buritto z kurczakiem,
Składniki (4 porcje)

Nadzienie

    200 g ryżu długoziarnistego
    800 ml bulionu
    2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
    2 łyżki oleju
    sól, pieprz
    150 g filetów z kurczaka

Salsa

    pół czerwonej papryki
    1 pomidor
    2 cebule dymki
    pół łyżeczki sambal oelek
    sok z połowy cytryny

Sos

    pół czerwonej papryki
    3 pomidory
    pół łyżeczki sambal oelek
    sól, pieprz

Dodatkowo

    4 tortille
    kilka plasterków żółtego sera
    sos jogurtowy

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy jedną łyżkę oleju, podsmażamy ryż, następnie wlewamy część bulionu i gotujemy do miękkości. W międzyczasie dolewamy stopniowo bulion, doprawiamy ryż solą, pieprzem i papryką w proszku.

Kurczaka kroimy w drobne kawałki, przyprawiamy i podsmażamy.

Przygotowujemy salsę. Paprykę i obranego ze skórki pomidora kroimy w drobną kostkę, dodajemy posiekaną cebulkę i doprawiamy sambal oelek i sokiem z cytryny.

Drugą połowę papryki kroimy w kawałki, obrane ze skórki pomidory również i gotujemy do miękkości. Dodajemy sambal oelek, sól i pieprz, następnie blendujemy na gładki sos.

Na tortilli układamy plasterek sera, następnie 1/4 ryżu, kilka kawałów kurczaka, salsę i polewamy sosem. Zwijamy jak szeroki naleśnik i podsmażamy na złoty kolor. Podajemy z sosem jogurtowym lub guacamole. Smacznego :) makaron z rucolą i pomidorkami Piękny, wysportowany brzuch sprawi, że nie będę mieć kompleksów. ....