claudiia19

claudiia19
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Obłędne (choć dietetyczne!) ciasto czekoladowe Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru brązowego 1/2 szklanki cukru trzcinowego* 3/4 szklanki dobrego kakao w proszku 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku 1/2 łyżeczki soli 1-2 łyżeczki cynamonu w proszku 4 jajka, roztrzepane 3/4 szklanki oleju 3/4 szklanki soku jabłkowego 3 szklanki startej cukinii (ja użyłam jednej, bardzo dużej, wyszły prawie 4 szklanki) * opcjonalnie można użyć 1 1/2 szklanki białego cukru Polewa: 200g dobrej gorzkiej czekolady 200g gęstej śmietanki Piec nagrzać do temperatury 170′C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Do większej miski przesiać mąkę, sodę, proszek, sól, cynamon i kakao. Wymieszać z cukrem. Wlać jajka, olej i sok, powoli dokładnie wymieszać. Dodać cukinię, wymieszać równomiernie. Całość przełożyć do blaszki, wyrównać. Piec ok 50 min (do czystego patyczka) – ja piekłam 45min Śmietankę zagotować w rondelku, czekoladę posiekać. Rondelek zdjąć z ognia, wsypać czekoladę i wymieszać do jej rozpuszczenia. Schłodzić do temperatury pokojowej. Posmarować wystudzone ciasto. serduszko ze zdjęć, hot or not? QUESADILLA Z KURKAMI I KURCZAKIEM: składniki: -4 placki tortilli -200 g sera żółtego -125 g kurek -1 udo kurczaka -1 cebula -3 łyżki jogurtu greckiego -½ łyżeczki posiekanej pietruszki -łyżka masła -przyprawa warzywna (typu Vegeta) -sól -pieprz przepis: Kurki dokładnie myjemy, a cebulę drobno siekamy. Ser ścierany na tarce o grubych oczkach. W garnku zagotowujemy wodę, doprawiamy przyprawą warzywną i gotujemy udko z kurczaka (około 20 minut). Gdy będzie ugotowane, odstawiamy do ostygnięcia i oddzielamy mięso od kości. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim cebulę, aż będzie szklista. Następnie dodajemy kurki i pietruszkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy mięso z kurczaka. Tortillę posypujemy częścią sera, dodajemy kurki z kurczakiem i ponownie część sera. Przykrywamy drugą tortillą. Grillujemy z obu stron, aż placki staną się chrupiące. Tak samo postępujemy z kolejną tortillą. Podajemy od razu ciepłe. Smacznego! Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g) sól (ok. 1/2-1 łyżeczki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka) 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint. Ciasto naleśnikowe 1 jajko 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta pieprzu cayenne (można pominąć) 1/4 łyżeczki ostrej papryki Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem. Dodatkowo mąka olej (ok. 1 l) do smażenia Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie. Spiralki - Zakręcone, ziołowe, pieczone ziemniaki. Instrukcja krok po kroku z filmem.

Tablic
4 Zszywek
19 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
251 Obserwuję
5 Obserwują
0