cosmo_ag

cosmo_ag
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rogaliki z czekoldą 1 szklanka mleka 100 g masła (roztopionego i ostudzonego) + 3 łyżki do smarowania po wierzchu 0,5 szklanki cukru 0,5 łyżeczki soli 60 g świeżych drożdży 3 jajka 4,5 szklanki mąki nadzienie: tabliczka mlecznej czekolady Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Tak powstały rozczyn połączyć z pozostałymi składnikami i wyrobić ciasto, które następnie odstawić w ciepłe miejsce żeby podwoiło swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części i rozwałkować na kształt kół o grubości 3-4 mm. Każde z kół podzielić na 8 trójkątów. Na brzegu każdego z nich położyć kostkę (lub pół) czekolady i zawinąć rogalik. Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia (rogaliki powinny wyraźnie podrosnąć). Piec 8-10 minut w 200 stopniach. Po wyjęciu, jeszcze gorące smarować roztopionym masłem. Orzeźwiający sos ziołowy Nigelli Lawson Składniki: - 500 ml jogurtu greckiego - 4 grube dymki lub 6 cienkich - 1 zielona papryczka chili, bez pestek - 2 ząbki czosnku - 1/2 zielonego ogórka, pokrojonego w drobną kostkę - 2 łyżki kolendry, posiekanej - 2 łyżki koperku, posiekanego - 2 łyżki mięty, posiekanej - sól i pieprz Dymki, czosnek i chili bardzo drobno posiekać. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego! Różyczki kalafiora zapiekane w maśle curry. CHRUPIĄCE CIASTECZKA OWSIANE Składniki: (45 ciastek) - 150 g miękkiego masła, - 1/3 szkl. białego cukru, - 0,5 szkl. brązowego cukru, - 1 jajko, - 1,5 szkl. mąki pszennej, - 1 łyżeczka cukru wanilinowego, - 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, - 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, - szczypta soli, - 2,5 szkl. płatków owsianych błyskawicznych, - 0,5 szkl. płatków owsianych górskich (można zastąpić błyskawicznymi) Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko, zmiksować. Dodać pozostałe składniki, ponownie zmiksować. Z masy formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, spłaszczyć i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175°C (z termoobiegiem) ok. 16 min. Wystudzić. Paczuszki ze szpinakiem i fetą - Przepis Składniki, 4 porcje: Nadzienie: • 250 g szpinaku • 100 g sera feta • 125 g sera ricotta • przyprawy (wszystkie lub do wyboru): sól i pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka suszonego estragonu, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, ewentualnie świeży tymianek, estragon • 2 - 3 łyżki oliwy extra vergine • opcjonalnie - 5 - 6 plasterków (100 g) szynki parmeńskiej lub szynki gotowanej Ciasto: • ciasto francuskie (np. mrożone) + oliwa lub masło do posmarowania + roztrzepane jajko • ciasto filo + roztopione masło i oliwa do posmarowania • świeże zioła (tymianek lub rozmaryn) Do podania (przykładowo): • konfitura gruszkowa (przepis poniżej) • oliwa extra vergine • sól morska i świeżo zmielony pieprz • inny ulubiony sos np. czosnkowy lub gęsta śmietana

Tablic
3 Zszywek
82 Ulubionych
14 Aktywność
» Obserwowanych
208 Obserwuję
15 Obserwują
0