cumcum

cumcum
Moje tablice obserwuje 3 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ZIEMNIAKI PO MISTRZOWSKU - NATNIJ, OBSYP PARMEZANEM LUB INNYM SEREM - ZAPIECZ I GOTOWE!! :) Składniki: - puszka mleka skondensowanego niesłodzonego - 3 galaretki w różnych smakach i kolorach - 3 szklanki wody - tabliczka białej czekolady Galaretki rozpuścić w osobnych miseczkach, każdą w szklance wrzącej wody. Odstawić do przestudzenia. Mleko skondensowane dobrze schłodzić (można umieścić na chwilę w zamrażalniku), następnie ubić mikserem na pianę. Pianę podzielić na 3 równe części, dodać chłodną, ale wciąż płynną galaretkę, zmiksować. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek wylać 3 łyżki pierwszego koloru, następnie na to trzy łyżki drugiego koloru i trzy łyżki trzeciego. Nakładać masy w ten sposób aż do ich wykończenia. Wstawić do lodówki aż do ścięcia. Świetnie smakuje z wiórkami albo z polewą z białej czekolady (należy pamiętać, by wystudzić ją przed polaniem pianki). PROZIAKI. Składniki: 1/2 kg mąki pszennej ok. 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru 1/2 łyzki soli 1 łyżka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników. Wyrobić dokładnie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać za pomocą szklanki okrągłe placki. Smażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony. Kurczak ze szpinakiem w cieście francuskim *.* Składniki: ciasto francuskie 1 podwójna pierś z kurczaka 1/2 opakowania szpinaku mrożonego 2 ząbki czosnku łyżeczka masła sól biały pieprz gałka muszkatołowa 1 gałka sera mozarella 1 jajko Wykonanie: Piersi z kurczaka oczyścić, jeśli są bardzo grube, lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć. Nie jest to konieczne, ale ja jeszcze zrobiłam marynatę, która jest uniwersalna i zawsze wykorzystuję ją do mięsa z kurczka (sok i skórka z jednej cytryny, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy) i pozostawiłam mięso w niej na jakieś 2 godziny. Przygotować szpinak. Zamrożony wrzucić do garnuszka i podgrzewać, do całkowitego odparowania wody. Dodać masło, wcisnąć dwa ząbki czosnku, posolić, dodać pieprz i gałkę muszkatołową. Wystudzić. Mięso ułożyć na środku ciasta. Na jednym płacie powinny zmieścić się dwa kawałki mięsa. Ciasto, które pozostało po bokach, ponacinać w paseczki. Na pierś wyłożyć szpinak, na niego położyć pokrojoną w plastry mozarellę. Teraz na przemian przekładać paski ciasta. Całość powinna przypomniać chałkę. Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w tem. 180 st. ok 40 minut. Najlepsze maślane wg Nigelli. składniki: 175 g miękkiego masła 200 g drobnego cukru 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 400 g lub więcej mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, dodać jajka i ekstrakt waniliowy,wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Wsypać suche składniki do maślano- jajecznej masy, łącząc wszystkie składniki, delikatnym lecz pewnym ruchem. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie by je rozwałkować, dosypać trochę mąki, ale pamiętając, że jeśli przedobrzymy, będzie twarde. Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować dysk, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na min. godzinę. Po tym czasie wyjąc 1 część ciasta,posypać delikatnie mąką (ja obtaczam zawsze wałek mąką zamiast ciasta) rozwałkować ją na grubość ok pół cm. (delikatnie posypanej mąką) stolnicy. Wycinać za pomocą w foremek do ciasteczek (które każdorazowo dobrze jest zanurzyć w mące) i układać je w odstępach na blachach (ja zawsze wykładam je pergaminem) Piec 8-12 min. w zależności wielkości ciasteczek (i piekarnika), do momentu aż delikatnie zezłocą się na brzegach. Po upieczeniu przełożyć na metalową kratkę.

Tablic
4 Zszywek
26 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
0 Obserwują
0