czarnuch22

czarnuch22
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Słupsk
Deser mleczny z owocami PASZTECIKI Z MIĘSEM 15 PASZTECIKÓW SKŁADNIKI CIASTO 315 g mąki 170 g zimnego masła 1 jajko 80 g śmietany gęstej 18% 3/4 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli FARSZ 2 średnie cebule 450 g mięsa wołowo-drobiowego z rosołu 1 jajko 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka natki pietruszki szczypta tymianku DO SKLEJENIA I POSMAROWANIA 1 jajko WYKONANIE ze wszystkich składników szybko zagnieść ciasto, zrobić kulę, owinąć folią i wsadzić na pół godziny do lodówki cebule obrać, pokroić, a następnie zeszklić na maśle mięso rosołowe oraz podsmażoną cebulę zmielić jeden raz w maszynce do mielenia posiekać natkę pietruszki tak by uzyskać 1 płaską łyżeczkę do farszu dodać przyprawy, zioła, jajko i dobrze wymieszać ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm, na pas o wymiarach: ok. 15 cm szerokości i ok. 55 cm długości na środku pasa, przez całą długość ciasta, nałożyć nadzienie w miseczce rozmącić jajko jeden brzeg ciasta posmarować niewielką ilością jajka, a następnie dobrze zakleić farsz w formie rulonu. Obrócić ciasto tak, by miejsce klejenia było na dole za pomocą wierzchu nożna, można odcisnąć na wierzchu ciasta ozdobną kratkę wał ciasta pokroić na części szerokości ok. 4 cm. Powinno wyjść 15 sztuk pasztecików Paszteciki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i za pomocą silikonowego pędzelka posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem piec w 190°C przez 45 minut, aż paszteciki będą mocno złote i rumiane podawać na zimno lub na ciepło. Smacznego! :) ... CIEKAWE RÓŻNOŚCI - Czosnkowe chlebki Naan Składniki na 5-6 chlebków: * 320 g mąki pszennej * 125 ml ciepłego mleka * 4 płaskie łyżki jogurtu naturalnego * 1 łyżka oliwy * 7 g suchych drożdży * 1 łyżeczka soli Dodatkowo: * 2 pełne łyżki stopionego masła * 6 - 7 drobno posiekanych, dużych ząbków czosnku Drożdże i sól łączymy z mąką. Wszystkie składniki na ciasto (suche oraz mokre) umieszczamy w misce i zagniatamy około 6-7 minut (idealnie sprawdza się maszyna z hakiem). Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni (z blachą w środku). Kiedy ciasto wyrośnie dzielimy je na 5-6 kulek, które spłaszczamy ręką na podsypanej mąką stolnicy. W środku placek powinien być cieńszy, a w naokoło grubszy. Wierzch smarujemy stopionym masłem (smarowałam dość obficie) i posypujemy posiekanym czosnkiem.  Kiedy piekarnik się nagrzeje, szybko umieszczamy na blasze placki zachowując między nimi odstęp (ja piekłam 2 razy po 3 placki). Pieczemy tylko do lekkiego zrumienienia (około 12-14 minut). Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. pyszne roladki . Udostępnij Skład: 3 filety z kurczaka szpinak (jeżeli wybierzemy ten mrożony to ok. 3 kostki) 200 g koncentratu pomidorowego 1 mozzarella 1 łyżka miodu 1łyżka ziół prowansalskich 5 ząbków czosnku sól pieprz olej A oto jak to zrobić: 1. Filety z kurczaka przekroić na pól i stłuc tłuczkiem. 2. Filety posolić i popieprzyć, a w tym czasie na patelnie wrzucić szpinak z jedną łyżką oleju, dodać 2 ząbki czosnku, sól i pieprz oraz przesmażyć kilka minut. 3. Przygotowane wcześniej filety posmarować szpinakiem i zawinąć w roladki. 4. Naczynie żaroodporne polać niewielką ilością oleju i ułożyć roladki. 5. W miseczce rozrobić przecier pomidorowy z ¾ szklanki wody, dodaję miód, zioła prowansalskie, sól, pieprz i 3 ząbki czosnku. 6. Tak przygotowanym sosem polać roladki i ułożyć na każdej plasterek mozzarelli oraz posypać odrobiną ziół prowansalskich. 7. Roladki piec w piekarniku nagrzanym do 200oC przez ok. 30 min, na koniec ustawić piekarnik na pieczenie z góry i piec 5 min.

Tablic
6 Zszywek
324 Ulubionych
337 Aktywność
» Obserwowanych
59 Obserwuję
2 Obserwują
2