czas33

czas33
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym Składniki dla dwóch osób: 250 g filetu z piersi kurczaka, 5 łyżek miodu, 4 łyżki musztardy Dijon, 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju, łyżeczka suszonej bazylii, łyżeczka czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego), łyżeczka słodkiej papryki mielonej; szczypta soli, 200 g białego ryżu; - na sałatkę: 8 liści sałaty lodowej, 8 pomidorków koktajlowych (cherry), łyżka oliwy z oliwek, pół łyżeczki ziół prowansalskich, szczypta soli, szczypta pieprzu (najlepiej świeżo mielonego). Jak to zrobić? Filet z piersi kurczaka myjemy, kroimy na plastry, posypujemy solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem i układamy w naczyniu żaroodpornym delikatnie natartym oliwą lub olejem. W miseczce mieszamy ze sobą miód, musztardę Dijon, bazylię, słodką paprykę i czarny pieprz. Podane wyżej proporcje miodu i musztardy możemy delikatnie modyfikować w zależności od tego, czy zależy nam na sosie bardziej słodkim czy ostrym. Czterema łyżkami tak przygotowanego sosu polewamy delikatnie plasterki kurczaka. Całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 °C na pół godziny. W tym czasie przygotowujemy sałatkę (opis poniżej). Po upływie pół godziny odwracamy filety na drugą stronę i rozprowadzamy na ich powierzchni kolejną porcję sosu miodowo-musztardowego, po czym wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut. W tym czasie gotujemy ryż. Na talerzach rozkładamy ryż, a na nim kawałki kurczaka polane sosem z naczynia żaroodpornego. Obok nakładamy sałatkę. Przygotowanie sałatki: Umytą sałatę kroimy lub rwiemy palcami na drobne cząstki. Umyte pomidorki kroimy na połówki. Sałatę i pomidorki układamy w miseczce, polewamy łyżką oliwy, posypujemy ziołami prowansalskimi, solą oraz czarnym pieprzem. Całość mieszamy. Oponki serowe. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Roladki z kurczaka w boczku 4 pojedyncze piersi z kurczaka 1 mozzarella, pokrojona w plasterki 8 plasterków boczku lub bekonu 4 listki szałwii oliwa z oliwek sól, pieprz Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piersi kurczaka opłucz, osusz. Każdą pierś natnij nożem w połowie grubości, nie przecinając jej do końca i rozłóż ją na płasko (tak, jakbyś otwierał książkę), uzyskując większy płat mięsa. Każdy filet rozpłaszcz delikatnie dłonią, posyp solą i pieprzem. Na mięsie ułóż po dwa plasterki mozzarelli i listku szałwii. Zwiń filet w roladkę. Każdą roladkę owiń plasterkami boczku i zepnij wykałaczką. Na patelni rozgrzej oliwę (3-4 łyżki). Gdy tłuszcz będzie gorący, ułóż na patelni roladki i obsmaż, by boczek się zrumienił. Przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj foremkę folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 20 minut. Zdejmij folię aluminiową i piecz jeszcze 5-10 minut. Składniki: 50 dag mąki, 250 ml jogurtu greckiego, 2 jaja, pół łyżeczki soli, czubata łyżeczka cukru, 2 łyżeczki sody. Mąkę przesiewamy, dodajemy sodę i dokładnie mieszamy. Wbijamy jaja, wlewamy jogurt i doprawiamy solą i cukrem. Ciasto dokładnie wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość 5 milimetrów. Szklanką wykrawamy racuchy. Możemy też proziaki kroić w trójkąty. Pieczemy w piekarniku 2-3 min w 200 C lub na patelni (bez tłuszczu). Quesadilla z kurczakiem i kukurydzą, Składniki (4 porcje) 1 filet z piersi kurczaka (ok. 200 g) 1 kolba kukurydzy 1 kulka mozzarelli 200 g pomidorów 2 ząbki czosnku kilka listków bazylii sól, pieprz 2 łyżki oliwy 4 pszenne tortille Wykonanie Przygotowujemy sos. W niewielkim garnku podgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy posiekane pomidory (można użyć z puszki), przeciśnięty czosnek i gotujemy przez około 10 minut. Następnie dodajemy listki bazylii, doprawiamy sos solą i pieprzem i całość rozdrabniamy za pomocą blendera. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, z kukurydzy za pomocą noża odcinamy ziarna. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka z kukurydzą. Doprawiamy solą i pieprzem. Do mięsa dolewamy sos i mieszamy dokładnie. Na suchej patelni do grillowania umieszczamy pszenny placek, nakładamy połowę porcji sosu, na wierzch kładziemy pół kulki mozzarellii pokrojonej w plasterki i przykrywamy drugim plackiem. Smażymy około 2 minuty i ostrożnie przewracamy tortillę na drugą stronę, podgrzewamy kolejne 2 minuty. To samo robimy z pozostałymi składnikami. Tortille podajemy z sałatką pomidorową. Smacznego :) Składniki (4 porcje) 1 filet z piersi kurczaka (ok. 200 g) 1 kolba kukurydzy 1 kulka mozzarelli 200 g pomidorów 2 ząbki czosnku kilka listków bazylii sól, pieprz 2 łyżki oliwy 4 pszenne tortille Wykonanie Przygotowujemy sos. W niewielkim garnku podgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy posiekane pomidory (można użyć z puszki), przeciśnięty czosnek i gotujemy przez około 10 minut. Następnie dodajemy listki bazylii, doprawiamy sos solą i pieprzem i całość rozdrabniamy za pomocą blendera. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, z kukurydzy za pomocą noża odcinamy ziarna. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka z kukurydzą. Doprawiamy solą i pieprzem. Do mięsa dolewamy sos i mieszamy dokładnie. Na suchej patelni do grillowania umieszczamy pszenny placek, nakładamy połowę porcji sosu, na wierzch kładziemy pół kulki mozzarellii pokrojonej w plasterki i przykrywamy drugim plackiem. Smażymy około 2 minuty i ostrożnie przewracamy tortillę na drugą stronę, podgrzewamy kolejne 2 minuty. To samo robimy z pozostałymi składnikami. Tortille podajemy z sałatką pomidorową. Smacznego :)

Tablic
4 Zszywek
8 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
1 Obserwują
1