dmii

dmii
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Zako
029

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
567 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
0

dmii
dmii polubiła: Ciasto princessa kokosowa
Ciasto princessa kokosowa

0

6

dmii
dmii polubiła: Mini serniczki na zimno z k...
Mini serniczki na zimno z karmelem Składniki 500 g twarogu sernikowego z wiaderka 8 dużych biszkoptów 250 ml śmietany słodkiej 30% śmietan-fix lub inny usztywniacz do śmietany 2 łyżki żelatyny 2 łyżki rozpuszczalnego kakao 3 łyżki cukru 300 g masy kajmakowej Dodatkowo: 8 szklanek do herbaty 8 kieliszków Przygotowanie krok-po-kroku 1.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Bitą śmietanę ubijamy z śmietan-fixem na sztywno. Ser miksujemy razem z cukrem i dodajemy do niego ubitą śmietanę, masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy serowej dodajemy dwie łyżki rozpuszczalnego kakao, żelatynę i miksujemy na małych obrotach. Całość nakładamy łyżką do szklanek, wychodzi około po trzy łyżki masy do szklanki. W środek masy wciskamy kieliszki,tak, by nie dochodziły do samego denka. Wkładamy wszystkie szklanki do lodówki na około godzinkę. 2.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Do kieliszków nalewamy gorącej wody ( ja do tego wykorzystałem strzykawkę), powoli wyciągamy kieliszki z masy serowej. Powinno się pojawić ładne wgłębienie na masę karmelową. Masę kajmakową mieszamy z 4 łyżkami mleka, dzięki temu będzie bardziej płynna. Napełniamy wgłębienia serniczków masą karmelową, po dwie łyżeczki karmelu. 3.Łączymy połowę masy serowej z żelatyną. Przekładamy masę do szklanki łyżką, wychodzi podobnie jak z ciemną masą po 3 łyżki na szklankę. Na górę układamy biszkopt i wszystkie szklanki lądują w lodówce na godzinkę. 4.Po godzinie gotujemy wodę w garnku do takiej wysokości jak sernik w szklance. Patyczkiem do szaszłyków podcinamy boki serniczka. Szklankę wkładamy na chwile do garnka z gorącą wodą, następnie obracamy do góry nogami i stukamy w deskę aż sernik wypadnie. Po wyjęciu wszystkich serników ponownie wkładamy wszystkie do lodówki. Po pół godzinie powinny być gotowe do jedzenie.

0

4

dmii
dmii polubiła: Ciasto czekoladowe z karmel...
Ciasto czekoladowe z karmelem (bez pieczenia) - I Love Bake SKŁADNIKI NA CIASTO: 2 paczki krakersów, solonych 2 paczki herbatników, kakaowych 1 puszka kajmaku ok. 500 g 100 g orzeszków ziemnych, zmielonych SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY: 800 ml mleka 2 budynie czekoladowe (40g), proszek 4 łyżki cukru 250 g masła, temp. pokojowa 2 łyżki kremu czekoladowego np. nutella 2 łyżki masła orzechowego (niesolone) SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ: 90 ml śmietanki kremówki 30% 100 g gorzkiej czekolady Krakersy układamy w blaszce o wym. 24×24 cm. Rozprowadzamy na nich równomiernie podgrzany wcześniej kajmak. Przykrywamy drugą warstwą krakersów. 400 ml mleka zagotowujemy razem z cukrem. W pozostałym leku rozpuszczamy przesiany proszek budyniowy. Cały czas mieszając wlewamy do gorącego mleka. Podgrzewamy, aż masa będzie dosyć mocno gęsta. Owijamy folią i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Masło przez chwilę ucieramy, następnie dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Na koniec miksujemy z kremem czekoladowym oraz masłem orzechowym. Na krakersy wykładamy krem czekoladowy i przykrywamy herbatnikami (można je lekko nasączyć np. likierem lub mocną herbatą). Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie wrzucamy kawałki połamanej czekolady i zostawiamy na 2-3 min. Mieszamy i polewamy równomiernie herbatniki. Przykrywamy zmielonymi orzechami. Wkładamy do lodówki na całą noc.

0

41

dmii
dmii polubiła: Domowe toffifee Takie smac...
Domowe toffifee Takie smaczne, że nie da im się oprzeć, jedno po drugim znika w mgnieniu oka Składniki: 350 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego 1 szklanka cukru 70 g masła orzechy laskowe kilka kostek mlecznej czekolady foremka od toffifee Mleko, cukier i masło rozpuszczamy w garnku (najlepiej z podwójnym dnem) i gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Trzeba ją gotować około 20-30 minut bo długo gęstnieje, ale jak zacznie to dzieje się to bardzo szybko i łatwo można ją przypalić. Gotową masę przelewamy do foremek od toffifee i wciskamy po jednym orzechu laskowym oraz wstawiamy do lodówki. Na zastygnięte toffifee dajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Następnie wstawiamy do zamrażarki na okoł 15-30 minut, aby dobrze było je wyciągnąć z foremki. Toffifee wyciskamy od spodu (gdy są dobrze schłodzone, podczas wyciskania prawie same wystrzeliwują). Nie wiem ile wyszło z tej porcji smacznych toffifee, ponieważ za dużo podjadałam przy przygotowaniu :) Mi udało się zrobić 24 sztuki (jedna cała foremka).

0

78

dmii
dmii polubiła: ***
***

0

7

dmii
dmii polubiła: Ziemniaki pieczone inaczej
Ziemniaki pieczone inaczej

0

22

dmii
dmii polubiła: Będę twoim krzykiem i ciszą...
Będę twoim krzykiem i ciszą, będę twoim chłodem i ciepłem, będę twoją ziemią i niebem, twoim ptakiem w locie, twoimi ustami słodkimi jak miód. Będę twoją złotą bajką, będę twoim królestwem i twoim królem, będę twoim wyśnionym mężczyzną, którego pragnęłaś, dla ciebie będę.

3

0

dmii
dmii polubiła: Ciasto Snickers Ciasto: 3 ...
Ciasto Snickers Ciasto: 3 szklanki mąki 2 jajka 100 g masła 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody 1 szklanka cukru Warstwa orzechowa: 100 g masła 2 łyżki miodu ½ szklanki cukru 300 g posiekanych orzechów włoskich Krem: 1,2 l mleka 2 opakowania budyniu waniliowego ¾ szklanki cukru 2 cukry waniliowe 1,5 łyżki mąki pszennej 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g masła Polewa: 200 g czekolady mlecznej 100 g margaryny Kasia lub gotowa polewa ;) Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki zagnieść, proces nieco pracochłonny ale cierpliwości. Podzielić na pół. Jedną połową wylepić formę. Piec 15-18 minut w 180oC. Warstwa orzechowa: Masło rozpuścić z miodem i cukrem. Dodać orzechy. Chwilę podgrzewać. Resztą ciasta wylepić wylepić drugą formę. Rozsmarować na surowym jeszcze cieście warstwę orzechową. Piec razem około 15-18 minut w 200oC. Wystudzić. Krem: Połowę mleka tj jakieś 600ml na krem podgrzać. Do drugiej części mleka dodać budynie waniliowe, cukier, cukry waniliowe i obie mąki. Wymieszać. Połączyć z gorącym mlekiem, podgrzewać aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło utrzeć, dodając stopniowo przestudzoną masę budyniową. Krem nałożyć na to ciasto bez orzechów i przykryć tym z orzechami (orzechami do dołu). Polewa: Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem. Polać ciasto. Wstawić do lodówki na całą noc, najlepiej smakuje na drugi dzień.

0

12

dmii
dmii polubiła: Tort Mojito Bardzo orzeźw...
Tort Mojito Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1-1,5 łyżki herbaty matcha w proszku Całe jajka ucieramy z cukrem, do gęstości śmietany. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz herbatę matcha. Składniki delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką, przekładamy do przygotowanej formy (forma tortowa 20 cm), wyrównujemy wierzch. Pieczemy w 160°C przez około 45 minut. Studzimy. Po ostudzeniu biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy na 3 lub 4 blaty. Krem angielski miętowy: 250 ml mleka 125 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 laska wanilii 2 doniczki świeżej mięty 250 ml śmietany kremówki 36% 10 g żelatyny Mleko, cukier trzcinowy, żółtka, laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż i łyżeczką wyskrobujemy ziarenka) oraz umyte całe gałązki z jednej doniczki mięty pasteryzujemy w kąpieli wodnej (nie należy przekroczyć 85°C ). Krem przecedzamy przez sitko, foliujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie do napęcznienia. Śmietankę podbijamy (nie ubijamy na sztywno!). Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i ciepłą żelatynę rozprowadzamy z odrobiną (1-2 łyżki) zimnego kremu angielskiego. Do zimnego kremu dodajemy ciepłą żelatynę, mieszamy energicznie. Następnie dodajemy stopniowo podbitą śmietankę. Całość ubijamy, do momentu uzyskania gęstego musu. Listki (bez łodyg) z drugiej doniczki mięty myjemy i blendujemy. Dodajemy je do kremu i delikatnie mieszamy. Nasącz limonkowy: 125 ml wody 125 g cukru trzcinowego 4-5 limonki (wyciśnięty sok) 1 limonka (plastry) Wodę, cukier trzcinowy, plastry limonki oraz wyciśnięty sok z limonki gotujemy. Doprawiamy wg uznania, dodajemy więcej soku z limonki lub więcej cukru trzcinowego. Przecedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Na paterze układamy pierwszy blat. Nasączamy go intensywnie syropem limonkowym, wykładamy warstwę angielskiego kremu miętowego. Przykrywamy kolejnym blatem i ponownie – nasączamy i wykładamy krem. Ostatni blat również nasączamy i delikatnie smarujemy wierzch kremem. Chłodzimy kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc. Blaty najlepiej składać w rancie cukierniczym lub w rancie od tortownicy. Po schłodzeniu boki i wierzch tortu smarujemy kremem maślanym, dekorujemy plasterkami limonki i listkami mięty.

2

85

dmii
dmii polubiła: Sernik z mlekiem kokosowym ...
Sernik z mlekiem kokosowym "Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu" Na dno; 200 g. kakaowych herbatników 150 g. masła , jeśli masa będzie sypka można dołożyć do 200 g. Biała masa; 500 g. serka mascarpone 500 ml. śmietanki 30 lub 36 % 300 ml. mleka kokosowego 100 ml. zimnej wody 40 g. żelatyny 5 łyżek cukru pudru Płatki kokosowe do dekoracji. Składniki na tortownicę o śr. 24 cm. Dno należy wyłożyć papierem do pieczenia. Masło topimy w rondelku. Herbatniki kruszymy. Masło z pokruszonymi ciastkami łączymy. Wykładamy dno blachy i odkładamy w chłodne miejsce. Śmietankę należy ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier puder. Miksować na średnich obrotach. Na końcu wlać mleko kokosowe. Wymieszać mikserem. Do kubka wsypać żelatynę i zalać 100 ml. zimnej wody. Odstawić na 15 minut, aby napęczniała. Ja to zrobiłam, przed przystąpieniem zrobienia masy. Po 15-tu minutach garnuszek umieścić na kuchence i lekko podgrzewać. Nie można dopuścić do zagotowania. Wystudzoną żelatynę wlewamy małymi porcjami do białej masy. Całość wylewamy na spód z herbatników. Odstawiamy w chłodne miejsce na 4 godziny. Dekorujemy płatkami kokosowymi.

4

122

dmii
dmii polubiła: Ślubny mani?
Ślubny mani?

1

10

dmii
dmii polubiła: Roladki z kurczaka z zielon...
Roladki z kurczaka z zielonymi kopytkami

1

31

dmii
dmii polubiła: Gdy połamną Ci się skrzydła...
Gdy połamną Ci się skrzydła nie próbuj latać daj im czas na rekonwalescencje; ) i pamiętaj ze wielu będzie chciało ci je podciąć. ..

5

11

dmii
dmii polubiła: Idealny.
Idealny.

3

7

dmii
dmii polubiła: ...
...

0

14

dmii
dmii polubiła: #
#

4

5

dmii
dmii polubiła: Pierścionki
Pierścionki

3

17

dmii
dmii polubiła: kinder maxi king przepis ml...
kinder maxi king przepis mleczna pianka

0

39

dmii
dmii polubiła: Lagoa Azul, Islândia
Lagoa Azul, Islândia

4

50

dmii
dmii polubiła: Ależ to jest pyszne! Budape...
Ależ to jest pyszne! Budapesttårta - Rolada bezowa z mandarynkami

1

122

dmii
dmii polubiła: JAGLANE KRAKERSY Z PARMEZANEM
JAGLANE KRAKERSY Z PARMEZANEM

0

3

dmii
dmii polubiła: Karmelowe kulki
Karmelowe kulki

0

2

dmii
dmii polubiła: Krówki o smaku słonego karm...
Krówki o smaku słonego karmelu z masła orzechowego z syropem klonowym i bananem? taaak :)).Link w komentarzu

1

6

dmii
dmii polubiła: Porzeczkowa chmurka czyli ...
Porzeczkowa chmurka czyli kruche z pianką i porzeczkami.

0

3

dmii
dmii polubiła: Pralinki z twarogiem i biał...
Pralinki z twarogiem i białą czekoladą

0

4

dmii
dmii polubiła: Ciasto z patelni - Orzechow...
Ciasto z patelni - Orzechowa kunafa z masą budyniową.

0

5

dmii
dmii polubiła: Tort oreo
Tort oreo

0

7

dmii
dmii polubiła: Trufle bananowe
Trufle bananowe

0

5