dorotagaszczak

dorotagaszczak
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... nalesniki z kremem cytrynowym Składniki na naleśniki: 300 g mąki pszennej 6 jaj 800 ml mleka łyżka cukru z wanilią 2 łyżki oleju szczypta soli Dodatkowo: 1-2 łyżki kakao Do miski wbić jajka, wlać ok. 1/3 mleka, dodać mąkę, sól i cukier. Wszystko dokładnie zmiksować. Dodać pozostałe mleko i olej. Wymieszać. Odstawić na 15 minut. Z gotowego ciasta odlać porcję ok. 200 ml, dodać do tego 1-2 łyżki kakao. Masa powinna być ciemna, ale rzadka, dlatego w razie potrzeby rozrzedzić ją wodą. Przelać do rękawa cukierniczego lub grubego worka i odciąć minimalnie rożek. (gdybyśmy chcieli wylewać więcej ciasta kakaowego, dobrze by było masę kakaową odrobinę posłodzić) Patelnię rozgrzać i posmarować olejem. Wylać porcję ciasta białego a na nim wylewać kakaowe paski. Poczekać aż masa stężeje i obrócić, dosmażyć przez kilka sekund. Najlepiej poczekać aż naleśnik dopiecze się i nie obracać go wcale, ponieważ podczas dopiekania na naleśniku robią się brązowe kropki. Składniki na krem: 250 g serca mascarpone 5 kopiastych łyżek lemon curd łyżka cukru pudru przyprawa do dań słodkich Kamis - w jej skład wchodzi między innymi skórka cytrynowa, cynamon, kardamon, goździki i mięta Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, dodać lemon curd i zmiksować do połączenia składników. Naleśniki układać wzorem do dołu, nałożyć krem, obsypać przyprawą i zwijać. Podawać.

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
720 Obserwuję
26 Obserwują
5