drogaBania

drogaBania
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... LEMON MERINGUE PIE - BEZA CYTRYNOWA

Ciasto:
- 300 g mąki,
- 200 g masła,
- 100 g cukru pudru

Zagnieść mąkę, posiekane masło, cukier puder na gładkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Boki i spód formy (śr. 24 cm) wykleić ciastem, nakłuć widelcem w kilkunastu miejscach, wyłożyć papierem do pieczenia, na wierzch wysypać fasolę lub groch. Podpiekać w 180 st.C. przez ok. 10 minut. Ściągnąć papier z grochem lub fasolą. Odstawić ciasto do ostygnięcia.

Krem:
- 4 cytryny,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 100 g cukru,
- 6 żółtek,
- 50 g masła,
- 50 ml wody

Cytryny wyparzyć we wrzątku, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Wymieszane składniki podgrzewać cały czas mieszając, aż się połączą, a krem nie będzie miał grudek. Można użyć trzepaczki lub mikserem. Podgrzewać aż zgęstnieje, trwa to kilkanaście minut. Musi mieć konsystencję gęstego budyniu. Jeśli  będzie zbyt rzadki, dodać jeszcze 1 czubatą łyżkę mąki i gotując mieszać do zgęstnienia. Gotowy wystudzić i wylać na podpieczony spód.

Beza:
- 6 białek,
- 200 g cukru,
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu

Białka (w temp. pokojowej) miksować na najniższych obrotach, BARDZO powoli dosypując cukier małymi partiami, np. po łyżeczce. Gdy piana będzie już ubita dodać łyżeczkę soku z cytryny, zmiksować. Bezę umieść na kremie.

Ciasto piec przez ok. 40-50 minut w 150 st.C., tak by beza była zarumieniona i krucha z zewnątrz, a miękka w środku. Przed krojeniem dobrze ostudzić i schłodzić. Kolorowa spinka Pufa z gazet Rodzinne pamiątki

0

16

...

4

71

LEMON MERINGUE PIE - BEZA CYTRYNOWA Ciasto: - ...

danuska77
danuska77 Kruche ciasto: W misce umieść mąkę, następnie posiekane na kawałki masło, oraz cukier puder. Zagn...
danuska77
danuska77 Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut. Ściągnij papier z grochem lub f...
danuska77
danuska77 Białka umieść w dużej suchej misce – powinny mieć temperaturę pokojową Miksuj na najniższych obro...

4

228

Składniki na biszkopt kakaowy: - 3 jaja - 3 ł...

martapachuta
martapachuta wygląda .. mmmm.. zrobię w weekend!
dominika20685
dominika20685 nie radzę, w tym przepisie nic nie jest przemyślane, krem jagodowy szybko się ,,waży''....
andziak1289
andziak1289 dominika20685 musiałaś coś źle zrobić......ja wczoraj robiłam to ciasto, wyszło idealne jak z obr...

1

33

suuuuper ; )

Mysssia
Mysssia Fajne :) Ale skończy się hel w balonie i spadnie xd

4

52

lampiony

Mini23
Mini23 w OBI cale opakowanie chyba 100 sztuk :>
Isma
Isma a wie ktoś za ile można kupić te patyczki ?
Mini23
Mini23 okoł 15 zł w OBI ! :>

2

9

Tiramisu

boberekoberek
boberekoberek jak to zrobić ?!
Patch
Patch To jest zwykły przepis na tiramisu (który można znaleźć wszędzie). To dekoracja czyni go czymś in...

2

124

Ciasto: 270 g kruchych herbatników 30 g mielony...

Patch
Patch ...Masa serowa: Zmielony twaróg wymieszać z serem ricotta. Dodać cukier i dokładnie razem połączy...
Patch
Patch ...Sos karmelowy: W rondelku umieścić śmietanę, masło oraz cukier. Mieszając, podgrzewać na małym...