dusia3003

dusia3003
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Arabeska waniliowa Składniki: - 8 białek - 1 i 1/2 szkl. cukru (może być trochę mniej) - 8 łyżeczek żelatyny - sok z cytryny (ok. 2 łyżki) lub kwasek cytrynowy (ok. 1/4 łyżeczki) - odrobina aromatu śmietankowego - herbatniki do wyłożenia formy - ew. 1 łyżka syropu malinowego lub 1 łyżeczka kakao Spód formy (ok. 23 x 33 cm) wyłożyć herbatnikami. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej, przegotowanej wody. Naczynie wstawić do garnka z gorącą wodą i mieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier oraz sok z cytryny i ubijać do momentu, aż cukier się rozpuści. Dodać żelatynę i aromat śmietankowy, ubijać jeszcze przez chwilę. W tym momencie masę można podzielić na połowę i do jednej dodać sok malinowy lub kakao. Wyłożyć do przygotowanej formy, wierzch wyrównać i wstawić do lodówki. Przygotować polewę. Polewa: - 4 łyżki cukru - 2 łyżki kwaśnej śmietany - 3 łyżki kakao - 60 g masła - 1 łyżeczka żelatyny Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia. Resztę składników zagotować. Dodać żelatynę do reszty masy. Dobrze wymieszać i przestudzić. Gdy lekko zgęstnieje, polać zastygnięte ptasie mleczko. Całość ponownie schłodzić. ... Pomysł na dziś! Chlebek pita idealny do gyros albo kebaba, przepis po kliknięciu na zdjęcie pulpety Składniki na 4 porcje: * 500 g pieczarek * 1 papryka czerwona * 1 papryka zielona * 1 papryka żółta * 2 małe, cienkie marchewki * 1 puszka krojonych pomidorów * 4 łyżki mrożonego groszku * 1 duża cebula * 2 ząbki czosnku  * 3 łyżki oliwy * 150 ml śmietanki kremówki * 1 łyżeczka słodkiej papryki * sól i pieprz do smaku Klopsy: * 500 g mielonego mięsa indyczego * 1 kajzerka (namoczona w mleku i lekko odciśnięta) * 1 duże jajko * 2-3 łyżki kaszy manny * 1 mała, drobno posiekana cebula * 2 rozgniecione ząbki czosnku * 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich * 2/3 łyżeczki soli * 2 spore szczypty pieprzu Papryki i cebulę kroimy w paseczki, pieczarki na mniejsze kawałki (ja miałam spore pieczarki, więc kroiłam je na ósemki), a marchewki w cienkie plasterki. W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojone warzywa. Smażymy je kilka minut, a następnie posypujemy je solą. Kiedy pieczarki puszczą wodę, dodajemy drobno posiekany czosnek i groszek. Dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy pomidory, śmietankę, pieprz i słodką paprykę. Gotujemy 2-3 minuty i zdejmujemy z ognia. Mięso łączymy z pozostałymi składnikami i mieszamy dłonią do chwili, aż składniki się połączą. Z mięsa formujemy klopsy. U mnie były to 4 duże sztuki, ale jeśli wolicie mniejsze, to podzielcie mięso na 8 części. Warzywa z sosem przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego, a na wierzchu układamy klopsy odrobinę wciskając je w warzywa. Pieczemy w 200 stopniach około 40-45 minut. 

Tablic
7 Zszywek
102 Ulubionych
32 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
0