edaszew

edaszew
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Brokułowa sałatka z kurczakiem i fetą 1 porcja 200 g brokuł (u mnie mrożone) 100 g piersi z kurczaka kawałek sera feta łyżka nasion słonecznika ząbek czosnku pół kubka jogurtu naturalnego świeżo zmielony czarny pieprz, łyżeczka suszonych pomidorów w płatkach mleko, przyprawa do kurczaka Pierś z kuraka nacieramy ulubionymi przyprawami, kroimy w mniejsze kawałki, zalewamy mlekiem i odstawiamy na 15-30 min. Po tym czasie smażymy na rumiano na małym ogniu przez kilka minut. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy na parze. W tym czasie fetę kroimy w kostkę, a słonecznik prażymy na teflonie. Czosnek obieramy i drobno siekamy (możemy też wycisnąć praską do czosnku, ale ja nie znoszę myć tego ustrojstwa). W misce mieszamy brokuły, fetę, słonecznik i kawałki kurczaka. Przygotowujemy sos: do jogurtu dodajemy pieprz, pomidory i czosnek. Sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy do przegryzienia. ciasto cielczek2 róż i szarości Puszyste naleśniki Japońskie MAKOWA PANIENKA CIASTO SKŁADNIKI NA CIASTO MAKOWE: 8 białek 100 g cukru 4 żółtka 150 g maku 100 g zmielonych migdałów, bez skórki 100 g wiórków kokosowych szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY: 500 ml mleka 2 opakowania budyniu śmietankowego (2×50 g) 5 łyżek cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżki soku z cytryny 4 żółtka 200 g masła, temp. pokojowa SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 80 g śmietanki kremówki 30% 80 g białej czekolady DEKORACJA: migdały, obrane żurawina suszona lub świeża Białka miksujemy razem ze szczyptą soli na sztywną masę. Następnie dodajemy stopniowo cukier i miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku. Na koniec za pomocą dużej łyżki najlepiej drewnianej dodajemy resztę składników w niedużych porcjach, aby piana z białej jak najmniej opadła. Formę o wym. 24×24 cm lub większą wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części i pieczemy każdą w temp. 180 C przez około 20 min do lekkiego zarumienienia wierzchu i suchego patyczka. Ciasto możemy upiec raz i po wystudzeniu przekroić jak biszkopt. 300 ml mleka zagotowujemy razem z cukrami i sokiem z cytryną. W pozostałym mleku mieszamy przesiany proszek budyniowy oraz żółtka. Po zagotowaniu mleka zmniejszamy ogień do minimum i cały czas mieszając wlewamy mieszankę pozostałego mleka. Podwyższamy ogień na średni stopień i cały czas mieszając gotujemy, aż masa będzie gęsta. Gotowy budyń owijamy folią i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło miksujemy na tzw. puch i dodajemy po łyżce budyniu. Gotowy krem budyniowy wykładamy na blat makowy i przykrywamy drugim. Kremówkę mocno podgrzewamy, dodajemy czekoladę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylewamy na ciasto, dekorujemy i wkładamy na całą noc do lodówki.

Tablic
10 Zszywek
57 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
1 Obserwują
0