ej_zi

ej_zi
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Czas na szale uważam za otwarty :) Zupa krem z marchwi Składniki: • 500 g marchwi • 2 pomarańcze • 1 cebula • 4 ziemniaki • 3 litry bulionu warzywnego lub wody • 400 ml tłustego mleka kokosowego lub śmietany krowiej • 3-4 cm kawałek imbiru • sól • kolorowy pieprz mielony • oliwa z oliwek, z pestek moreli, orzechów lub słonecznikowa do polania Przygotowanie: 1. Rozgrzewam 2 łyczki oliwy lub masła, wrzucam obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Solę i smażę na złoty kolor. 2. Marchew obieram i ścieram na tarce, dodaję do cebuli i przesmażam. 3. Do garnka wlewam bulion, dodaję marchew z cebulą, obrany i pokrojony w plastry imbir oraz ziemniaki. Do tego otarta skórkę z umytych pomarańczy (bez białej części) i wyciśnięty sok (bez pestek). Gotuję około 20 minut. 4. Zupę przekładam partiami do blendera i miksuję. Pod koniec dodaję śmietanę lub mleko kokosowe. Doprawiam w razie potrzeby solą i pieprzem. Zupa musi być esencjonalna, gęsta i aromatyczna. Podaję ze świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i dobrej jakości oliwą. Zupa krem z marchwi Składniki: • 500 g marchwi • 2 pomarańcze • 1 cebula • 4 ziemniaki • 3 litry bulionu warzywnego lub wody • 400 ml tłustego mleka kokosowego lub śmietany krowiej • 3-4 cm kawałek imbiru • sól • kolorowy pieprz mielony • oliwa z oliwek, z pestek moreli, orzechów lub słonecznikowa do polania Przygotowanie: 1. Rozgrzewam 2 łyczki oliwy lub masła, wrzucam obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Solę i smażę na złoty kolor. 2. Marchew obieram i ścieram na tarce, dodaję do cebuli i przesmażam. 3. Do garnka wlewam bulion, dodaję marchew z cebulą, obrany i pokrojony w plastry imbir oraz ziemniaki. Do tego otarta skórkę z umytych pomarańczy (bez białej części) i wyciśnięty sok (bez pestek). Gotuję około 20 minut. 4. Zupę przekładam partiami do blendera i miksuję. Pod koniec dodaję śmietanę lub mleko kokosowe. Doprawiam w razie potrzeby solą i pieprzem. Zupa musi być esencjonalna, gęsta i aromatyczna. Podaję ze świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i dobrej jakości oliwą. Zupa krem z marchwi Składniki: • 500 g marchwi • 2 pomarańcze • 1 cebula • 4 ziemniaki • 3 litry bulionu warzywnego lub wody • 400 ml tłustego mleka kokosowego lub śmietany krowiej • 3-4 cm kawałek imbiru • sól • kolorowy pieprz mielony • oliwa z oliwek, z pestek moreli, orzechów lub słonecznikowa do polania Przygotowanie: 1. Rozgrzewam 2 łyczki oliwy lub masła, wrzucam obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Solę i smażę na złoty kolor. 2. Marchew obieram i ścieram na tarce, dodaję do cebuli i przesmażam. 3. Do garnka wlewam bulion, dodaję marchew z cebulą, obrany i pokrojony w plastry imbir oraz ziemniaki. Do tego otarta skórkę z umytych pomarańczy (bez białej części) i wyciśnięty sok (bez pestek). Gotuję około 20 minut. 4. Zupę przekładam partiami do blendera i miksuję. Pod koniec dodaję śmietanę lub mleko kokosowe. Doprawiam w razie potrzeby solą i pieprzem. Zupa musi być esencjonalna, gęsta i aromatyczna. Podaję ze świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i dobrej jakości oliwą. ZUPA KREM Z BURAKÓW - składniki: 800 g buraków 6 szklanek (1 i 1/5 l) bulionu drobiowego 5 łyżek (ok. 80 g) masła 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 2 jabłka 4/5 szklanki (200 ml) białego wytrawnego wina 1 pęczek cebulki dymki 6 łyżek (90 ml) śmietany 30-36 proc. sól pieprz ZUPA KREM Z BURAKÓW - sposób przygotowania: Cebule, czosnek, jabłka i buraki obierz. Cebulę, czosnek i dymkę posiekaj, a buraki i jabłka pokrój w plasterki. W głębokim rondlu roztop połowę masła, dodaj cebulę i smaż około 5 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek, buraki i jabłko, przesmażaj kolejne 5 minut. Dolej wino i odparuj. Następnie dolej bulion, dopraw solą i pieprzem, zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 30 minut. Na koniec całość zmiksuj. Na patelni roztop pozostałe masło, dodaj dymkę i smaż około 5 minut, aż zmięknie. Zupę rozlej do talerzy i podawaj z kleksem śmietany oraz dymką.

Tablic
6 Zszywek
9 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
0 Obserwują
0