elawroc

elawroc
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
szybko i smacznie ;) ... Ciasto czekoladowo orzechowe czyli domowe Ferrero Roche Ciasto: 6 białek 5 żółtek tabliczka gorzkiej czekolady 15 dag zmielonych orzechów włoskich 2 łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół kieliszka alkoholu herbata do nasączenia ciasta Krem I: 10 dag zmielonych orzechów włoskich 1 tabliczka mlecznej czekolady ¾ szklanki mleka 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 3 żółtka 1 łyżka cukru pudru 20 dag masła roślinnego kieliszek spirytusu (dawałam do smakuJ) Krem II: 2 niepełne szklanki mleka 2 opakowania „Śnieżki” 1 łyżka kakao 10 dag pokrojonych orzechów włoskich 1 łyżka żelatyny Dodatkowo: 1 tabliczka mlecznej czekolady opakowanie podłużnych biszkoptów mocny napar z kawy do nasączania biszkoptów drobno pokrojone orzechy włoskie Ciasto: margarynę utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Czekoladę roztopić i ostudzić i razem z orzechami dodać do ciasta, a następnie dokładnie wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz alkohol i ponownie wymieszać. Na koniec dodać białka ubite n sztywną pianę i delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części i upiec dwa placki. Każdy piec około 20 minut w temperaturze 180C. upieczone i wystudzone placki nasączyć mocnym naparem z herbaty. Krem I: w rondelku, na małym ogniu, rozpuścić 1 łyżkę masła, dodać mąkę i dokładnie połączyć. Następnie wlać pół szklanki mleka i gotować do zgęstnienia. Następnie wsypać orzechy, i cały czas mieszając, chwilę pogotować. Masę wystudzić. Czeko... Lekkie pianki z kakaem Składniki 1 białko 4 łyżki cukru 1,5 łyżeczki żelatyn... Tarta z Porem i Pieczarkami Zdecydowanie najlepsza, jaką gdziekolwiek i kiedykolwiek jadłam. Ciasto: 200 g mąki 120g masła zimna woda (ok. 30 ml) 2 szczypty soli ½ łyżeczki cukru Farsz: 3 większe pory 300 g pieczarek 2 łyżki masła sól pieprz Sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 350 ml mleka 200 g tartego, żółtego sera 2 żółtka 2 łyżki natki pietruszki sól pieprz gałka muszkatołowa Mąkę łączymy z solą i cukrem. Dodajemy zimne masło i łączymy tak długo rozdrabniając palcami aż uzyskamy bardzo drobną kruszonkę. Dodajemy zimną wodę i formujemy ciasto. Wkładamy do lodówki na co najmniej 30 min (ja zostawiłam w lodówce na całą noc i super się wałkowało i układało w formie). Ciasto wałkujemy i wykładamy nim formę do tarty (u mnie średnica 30 cm). Nakłuwamy widelcem i podpiekamy w temperaturze 200 stopni pilnując, by ciasto zbytnio się nie zrumieniło. Na podpieczony spód wykładamy farsz. Pory kroimy (nie zbyt grubo – ok. 2-3 mm). Zalewamy je w misce wrzątkiem i odcedzamy po ok. 2 minutach. Pieczarki drobno kroimy i podsmażamy na maśle. Kiedy woda odparuje dodajemy pory i dusimy do miękkości. Solimy i pieprzymy do smaku. Farsz wykładamy na ciasto. Całość polewamy sosem. W garnku topimy masło i dodajemy mąkę. Kiedy składniki się połączą zalewamy je mlekiem i doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i sporą szczyptą gałki. Kiedy sos trochę przestygnie dodajemy utarty ser (ja...

Tablic
4 Zszywek
10 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
47 Obserwuję
1 Obserwują
0