enss

enss
Moje tablice obserwuje 17 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Rafaello – ciasto kokosowe :):) piernik Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej (390g) 3 jajka 1 szklanka cukru (200g) 1 szklanka naparu kawy (z jednej łyżeczki) 1 szklanka miodu płynnego , sztucznego lub prawdziwego (330g) ¾ szklanki oleju (150ml) 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika (= 3,5 – 4 łyżeczki) 1 łyżeczka sody oczyszczonej Lukier: ½ szklanki cukru pudru 2 łyżki gorącej wody Dodatkowo: ewentualnie orzechy włoskie do dekoracji Sposób przygotowania: Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodać stopniowo kawę, mąkę, olej, przyprawę, sodę. Ubić białka na sztywno. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do dwóch keksówek (o długości 26 cm) wysmarowanych margaryną i posypanych bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60min. w temperaturze 180°C. Sprawdzić ciasto patyczkiem. Jeśli patyczek będzie suchy, ciasto jest gotowe. Ciasto można polać lukrem. Cukier puder rozetrzeć razem z gorącą wodą na gładką masę. Dodatkowo lukier można udekorować posiekanymi orzechami. Prosty piernik czekoladowy Składniki mokre: * 3 jajka * 1 szklanka mleka * 1 pełna szklanka powideł śliwkowych * 2 łyżki miodu * 3/4 szklanki oleju Składniki suche: * 3 szklanki mąki * 1 szklanka cukru * 2 pełne łyżki kakao * 1 duża paczka przyprawy do piernika * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1.5 łyżeczki sody Polewa: * 2 łyżki masła * 3 łyżki kakao * 3 łyżki cukru pudru * 5 łyżek śmietanki 36% Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Składniki mokre łączymy w misce i mieszamy mikserem do chwili całkowitego połączenia się. Stopniowo, po łyżce dodajemy wymieszane składniki suche. Miksujemy ok dwóch minut. Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wykładamy papierem do pieczenia i natłuszczamy. Pieczemy ok 45-50 minut (sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest suche). Kiedy ciasto wystygnie przygotowujemy polewę. Masło topimy w rondelku i zdejmujemy z ognia. Do masła dodajemy resztę składników i energicznie mieszamy trzepaczką do utworzenia się jednolitej masy. Polewę rozsmarowujemy na cieście. Ciasta nie należy trzymać w lodówce. Ferrero rocher Składniki na około 25 pralinek: 100 g wafelków z nadzieniem z orzechów laskowych, pokruszonych 150 g orzechów laskowych 200 g nutelli 250 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (do obtoczenia)*, roztopionej w kąpieli wodnej lub w mikrofali Orzechy laskowe podpiec w piekarniku (około 180ºC przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu) lub na patelni. Obrać ze skórki (wystarczy potrzeć w dłoni, z podpieczonych orzechów skórka bardzo łatwo schodzi). Posiekać. Wafelki (najlepsze bez polewy czekoladowej) drobno pokruszyć do miski, wsypać posiekane orzechy, dodać nutellę i wymieszać. Z masy formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego (masa będzie klejąca, ale wystarczy lekko zwilżyć dłonie, można również dosypać więcej pokruszonych wafelków), układać na talerzyku, schłodzić. Obtaczać w czekoladzie i zostawić do jej zastygnięcia. Smacznego :)

Tablic
4 Zszywek
80 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
233 Obserwuję
8 Obserwują
3