ewanek42

ewanek42
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Deser czekoladowo-pomarańczowy Składniki: Domowa galaretka pomarańczowa: 480ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (z ok. 4 średnich sztuk) 4 łyżeczki świeżego soku z cytryny 80g cukru 32g żelatyny Mus czekoladowy: 130g gorzkiej czekolady (najlepsza będzie kuwertura) 1 jajko (M) 1 żółtko (M) 4 łyżeczki cukru 4 łyżeczki espresso 4 pełne łyżeczki białego rumu (lub innej wódki o ładnym zapachu) Szczypta soli ½ łyżeczki skórki otartej z pomarańczy 250ml słodkiej śmietany 30 lub 36% tł. Dodatkowo: bita śmietana, starta czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa Uwaga: Jeśli deser ma być podany na późne popołudnie lub wieczór, najlepiej wziąć się za przygotowywanie już od rana, ze względu na czas, jaki musimy dać najpierw tężejącej galaretce, a następnie tężejącemu musowi. Dekorację można wykonać zaraz przed podaniem. Jeśli chodzi o bitą śmietanę do dekoracji, polecam kupić gotową. Na wierzchu deseru potrzebujemy zaledwie mały kleks, a wątpię, że komuś będzie się chciało ubijać 50ml śmietany, a później tę znikomą ilość przekładać do szprycy, by nadać pożądany kształt. Domowa bita śmietana sprawdzi się, gdy deserów będzie na przykład dziesięć. Ale decyzję pozostawiam Wam:). Po to ktoś wymyślił taką śmietanę, by czasami z niej korzystać. Uważam więc, że mały kleksik nie będzie tutaj wielką zbrodnią. Ciasto jak Kinder Pingui przepis po kliknięciu w zdjęcie książeczka z kartki:)

Tablic
5 Zszywek
3 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
83 Obserwuję
4 Obserwują
1