ewka345678

ewka345678
Moje tablice obserwuje 98 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
"Pijana śliwka"

Składniki:

biszkopt

1 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
5 jajek
2 łyżki kakao
2 łyżeczki octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa ze śliwką

suszone śliwki (5dkg)
300 g masła w temp. pokojowej
250 g nutelli
100 ml wódki
bita śmietana

500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 usztywniacze do śmietany (śmietn-fixy)
Sposób wykonania:

Śliwki pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć na noc w wódce.

Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier. Wbić po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąki i kakao przesiać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać wszystko szpatułką. Dodać proszek do pieczenia i ocet. Wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 32x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę. Wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 160C. Biszkopt wystudzić i przekroić wzdłuż na pół.

Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać nutellę. Do do masy nutellowej dodać śliwki. Wymieszać. Pomalutku wlewać pozostały po śliwkach alkohol, cały czas mieszając.

Na pierwszy biszkopt wyłożyć masę nutellowo-śliwkową. (Biszkopt jest dosyć wilgotny, ale jeśli lubicie bardzo mokre ciasta, można go dodatkowo nasączyć naparem z kawy). Przykryć drugim płatem ciasta. Zimną śmietankę, wraz z cukrem i usztywniaczami ubić na sztywno. Wyłożyć na wierzch ciasta. Całość obsypać kakao. Schłodzić.

Na godzinę przed podaniem wyjąć z lodówki. Ciasto czekoladowe


Ciasto składa się z kliku warstw: dwie warstwy ciasta, które są bardzo, bardzo wilgotne i przypominają wyglądem nasączoną gąbkę – czekoladową gąbkę ;) Kolejna warstwa między 2 blatami ciasta to krem czekoladowy i całość wykończona bita śmietaną. Bitą śmietanę przed podaniem można prószyć kakao lub tarta czekoladą. Ciasto bardzo długo zachowuje swoją świeżość...



Ciasto
mąka pszenna 1 i 3/4 szklanki,
kakao 3/4 szklanki,
soda 2 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
sól 3/4 łyżeczki,
cukier 2 szklanki,
jajko 2 szt.,
maślanka 1 szklanka,
olejek waniliowy 2 łyżeczki,
roztopione masło 120 g,
1 szklanką ciepłej kawy (3 łyżeczki kawy na 1 szklankę)
Krem Czekoladowy
Śmietana kremówka 250 ml,
gorzka czekolada 200 g,
Dodatkowo 
śmietana kremówka 250 ml,
cukier puder 1 łyżka,
forma 15 x 20 cm
 
Ciasto Czekoladowe przepis – wykonanie

Krok 1
Do miski dodajemy mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia, sól, jajka, roztopione masło, olejek waniliowy, szklankę maślanki i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Gdy uzyskamy jednolita masę dodajemy 1 szklankę ciepłej kawy i ponownie całość mieszamy.
 
Krok 2
Formę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy 1/2 przygotowanej masy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 170 C przez ok. 40-45 min. – pieczemy do suchego patyczka. Gotowe ciasto odstawiamy do wystudzenia i pieczemy druga część.
 
Krok 3
Do garnka wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy... 

Dalsza część przepisu po kliknięciu w zdjęcie. Nutella Cake

"Tort na ciemnym biszkopcie przełożony kremem z Nutelli z warstwą czarnej porzeczki dla przełamania słodyczy. Świetny, a co ważne niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. Polecam."
Przepis po kliknięciu w zdjęcie ;) Skandaliczny Tort Chrisa

"Bardzo okazały, bardzo słodki i dość niespotykany tort. Składa się z dwóch warstw brownies, dwóch warstw ciasta czekoladowego oraz sernika, przełożony jest kremem kokosowo- orzechowym a wykończony ganache. Tort doskonały, kiedy nie możemy zdecydować się na co mamy ochotę:)"

Kliknij w zdjęcie i zobacz przepis! :) Czekoladowa noc


Przepis po kliknięciu w zdjęcie ♥