fanette

fanette
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
CZEKOLADOWE CIASTO Z HERBATNIKAMI I KAWOWYM KREMEM ... ... Sernik czekoladowy z masłem orzechowym


składniki:

na spód:
300 g ciasteczek digestive bez czekolady
75 g masła

na masę:
720 g twarogu wiaderkowego
3 jajka
1 łyżeczka wanilii
1 szklanka cukru
200 g czekolady (dałam 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej)

na polewę:
2 duże czubate łyżki masła orzechowego
pół szklanki cukru pudru
pół szklanki śmietanki 36%
kilka kostek gorzkiej czekolady do dekoracji

wykonanie:

spód: ciasteczka kruszymy, mieszamy z roztopionym masłem i wciskamy na dno tortownicy (24 cm). podpiekamy przez ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 180°c. studzimy.

masa: czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. odstawiamy. miksujemy ser z cukrem i wanilią, a następnie pojedynczo dodajemy jajka i mieszamy po każdym dodaniu do połączenia. na końcu dodajemy roztopioną czekoladę, dobrze mieszamy i wylewamy na spód z ciasteczek. pieczemy ok. 45 minut w 180°c. studzimy przez kilka minut, usuwamy brzegi formy i studzimy kolejne 45 minut. 

polewa: masło orzechowe, cukier i śmietankę miksujemy do uzyskania gładkiej masy i wylewamy na ostudzony sernik. na wierzch ścieramy na łezkach czekoladę. przechowujemy w lodówce. Smaczny likier świąteczny z nutą czekoladową i piernikową. Robi się go bardzo łatwo i dosłownie w 5min. Z podanego przepisu wychodzi ponad 800ml likieru.

Składniki:

250ml brązowego rumu
2 łyżki nutelli lub innego kremu czekoladowo- orzechowego (80g)
500ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
3 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
100g cukru pudru

Sposób przygotowania:

Nutellę włożyć do miski i mieszając trzepaczką wlewać powoli rum. Mieszać, aż nutella się rozpuści w rumie.
Dalej mieszając wlewać stopniowo śmietanę. Na końcu dodać cukier i przyprawę do piernika. Całość wymieszać.
Likier najlepiej przelać przez gazę. Likier przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce, w lodówce. Przed pierwszym spożyciem najlepiej schłodzić go przez co najmniej 12godz., aby zgęstniał. Przed użyciem wstrząsnąć butelką.