feeever

feeever
Moje tablice obserwuje 27 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
classic Twarz : 1 brązer 2 3 4 5 6 rozświetlacz Składniki:
 300g białej czekolady
 200g wiórek kokosowych
 50g masła
 ¾ szklanki śmietany słodkiej 30%
 łyżka rumu lub kilka kropli aromatu rumowego

 Sposób przygotowania:
 Czekoladę pokruszyć na małe kawałeczki.
 Śmietanę wymieszać z 100g wiórek kokosowych. Pozostawić na 15 min.
 Śmietanę z kokosem podgrzewać na małym ogniu około 10 min. Nie doprowadzić do wrzenia.
 Zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady. Pozostawić do ostygnięcia.
 Masło utrzeć mikserem. Dodać ostudzoną masę i rum.
 Wstawić do zamrażalnika, aby masa stwardniała.
 Do miski wsypać 100g kokosu.
 Ręce maczać we wodzie i formować z masy kuleczki. Kulki obtaczać w kokosie.
 Gotowe kulki schłodzić w lodówce przez 2 godziny. stromboli Mini serniczki z czekoladą
Składniki na 12 sztuk:

Spód:
70 g herbatników (użyłam Petit Beurre)
1 kopiata łyżka kakao
20 g roztopionego masła

Masa serowa:
250 g twarożku (zmielonego dwukrotnie)
200 g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego ale można śmiało eksperymentować z różnymi smakami)
7-8 łyżek cukru
1 białko
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Polewa:
100 g czekolady o zawartości 70% kakao



Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. Herbatniki drobno kruszymy, dolewamy masło i mieszamy dokładnie. Wysypujemy do papilotek i ugniatamy łyżeczką.
Twarożek mieszamy z pozostałymi składnikami i napełniamy papilotki pozostawiając 0,5 cm wolnego miejsca na polewę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 120ºC. Pieczemy 25 min.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wystudzone serniczki.