folkania

www.facebook.com/hawok.folks
folkania
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Stalowa Wola
kawa, kawa, prawie kawa. Ciasto kawowe Składniki (forma 25×25 cm): Biszkopt: 2 jajka 5 łyżek drobnego cukru (ok. 60 g) 2 łyżki mąki pszennej (ok. 20 g) 2 łyżka mąki ziemniaczanej (ok. 30 g) 1 łyżka kakao (ok. 7 g) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g) Masa kawowa: 250 ml śmietanki 30% 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki kawy zbożowej (można zastąpić zwykłą kawą albo 4 łyżkami cappuccino) 1 łyżka cukru pudru Masa śmietankowa: 250 ml śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Oraz: 20-30 g gorzkiej czekolady płyn do nasączenia (1 łyżeczka kawy rozpuszczona w 3 łyżkach wody) Przygotowanie: Biszkopt: Jajka ubij na puszystą jasną piankę, następnie cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier. Zmniejsz obroty miksera i dodaj obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao – miksuj tylko do połączenia składników. Masę przelej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut. Masa kawowa: Żelatynę i kawę zbożową rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody (30 ml) i odstaw do ostygnięcia. Śmietankę przelej do miski i ubij razem z cukrem pudrem na puszystą masę (kawę albo cappuccino można wymieszać bezpośrednio ze śmietanką). Ciągle miksując, wlej delikatnie żelatynę z kawą i dokładnie wymieszaj. Upieczony i zimny biszkopt delikatnie nasącz kawą, a następnie wyłóż masę kawową i wyrównaj. Wstaw do lodówki. Masa śmietankowa: Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody (30 ml). Do miski przelej zimną śmietankę i ubij ją razem z cukrem pudrem na sztywna piankę. Cały czas miksując dodaj rozpuszczoną żelatynę. Masę śmietankową przełóż na masę cappuccino, wyrównaj. Posyp startą na drobnych oczkach czekoladą. Ciasto ponownie wstaw do lodówki na około 2-3 godziny (albo dłużej). SKŁADNIKI Mrożona kawa z lodami Przepis na jedną porcję Składniki: pół szklanki ciepłej wody ( tak aby kawa nam się rozpuściła) 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 szklanka mleka 3,2% 2 duże gałki lodów śmietankowych 2 kopiaste łyżki cukru PRZEPIS Kluczowe będzie przygotowanie słoika tak aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą wymieszały. Do gorącej wody wsypujemy kawę i cukier, mieszamy i odstawiamy słoik do wychłodzenia. Do słoika z rozpuszczoną kawą i cukrem dodajemy mleko oraz lody. Słoik szczelnie zakręcamy a następnie potrząsamy aby uzyskać jednolitą konsystencję. Gdy płyn się spieni, rozlewamy do szklanek, na wierzch kładziemy gałkę lodów oraz bitą śmietanę. Podajemy ze słomką. diy diy

Tablic
9 Zszywek
122 Ulubionych
38 Aktywność
» Obserwowanych
157 Obserwuję
4 Obserwują
0