frella

frella
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Czarno-biały sernik z Oreo Na małą tortownicę o średnicy 18 cm. 500g mielonego twarogu na serniki, 250g mascarpone, 150g słodzonego mleka skondensowanego, 2 łyżki cukru pudru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 3 białka jaj (można dać zamiast nich 2 całe jajka), 2-3 łyżki stopionego masła, ok. 150g ciasteczek Oreo dodatkowo do dekoracji: ok. 100g ciasteczek Oreo, bita śmietana Dno tortownicy o średnicy 18cm wyłożyć papierem do pieczenia (na dno tortownicy położyć krążek papieru do pieczenia o większej średnicy, nałożyć obręcz i zacisnąć, by papier wystawał poza tortownicę). Z części ciastek zeskrobać biały krem. Odważyć ok. 80g herbatników bez kremu i zmielić je w blenderze. Wymieszać je ze stopionym masłem, przesypać do tortownicy i docisnąć do dna. Do miski włożyć twaróg, mascarpone, mleko skondensowane, cukier puder i cukier wanilinowy. Zmiksować krótko, aby składniki się połączyły. Miksując, dodawać po jednym białku, a później mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać 6-7 pokruszonych ciastek Oreo i wymieszać ciasto łyżką. Przelać je do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Piec w 150 stopniach przez ok. 1 godzinę, aż wbity patyczek będzie czysty po wyjęciu. Sernik ostudzić, a następnie schłodzić kilka godzin w lodówce (najlepiej włożyć go tam na całą noc). Przed podaniem boki można udekorować zmielonymi ciasteczkami (bez kremu), a wierzch bitą śmietaną i kilkoma pokruszonymi Oreo. TORT EGIPSKI Składniki na 1 placek (na całe ciasto potrzebne będą 3 takie same) : - 3 białka - 3 łyżki cukru - 3/4 łyżki mąki - 60 g mielonych orzechów laskowych Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i ubijać dalej, aż cukier się rozpuści. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i orzechy, mieszając łyżką. Wyłożyć do natłuszczonej lub wyścielonej pergaminem tortownicy (26 cm średnicy) i piec ok. 25 minut w temp. 170°C. Krem budyniowy: - 10 żółtek - 10 łyżek cukru - 5 i 1/2 łyżki mąki pszennej - 2 opakowania cukru waniliowego (po 16 g każde) - 340 ml mleka - 170 g masła Żółtka, cukier, mąkę, cukier waniliowy i mleko zmiksować w rondelku. Zagotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Ostudzić do temp. pokojowej, od czasu do czasu mieszając, żeby na wierzchu nie utworzyła się błona. Miękkie masło ubić mikserem, stopniowo dodawać ostudzoną masę budyniową. Chrupiąca masa śmietankowa: - 340 g śmietany kremówki (30%) - 2 łyżki cukru (można pominąć) - 120 g podpieczonych, posiekanych orzechów laskowych - 200 g cukru (na karmel) Cukier (200 g) rozpuścić w garnuszku, aż zrobi się karmel (uważać, żeby nie przypalić). Szybko, ale ostrożnie (masa będzie bardzo gorąca) wylać na papier do pieczenia (użyłam formy silikonowej) i cienko rozsmarować. Kiedy karmel całkowicie ostygnie i stwardnieje, należy go pokruszyć (można wałkiem) na małe kawałeczki, uważając przy tym, żeby nie zmiażdżyć na proszek ;-) Mocno schłodzoną kremówkę ubić na sztywno dodając 2 łyżki cukru (n... Ciasto szefowej – pyszne i lekkie niczym chmurka. Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć przepis! ;) Kolorowy sernik z letnimi owocami na herbatnikach Sernik ładnie i apetycznie się prezentuje w pastelowych kolorach, spokojnie może zastąpić tort. Do ciasta możemy użyć dowolnych owoców np.: maliny zastąpić truskawkami. Bardzo polecam… Przepis po kliknięciu w zdjęcie :) CIASTO LION Składniki: duże opakowanie herbatników puszka masy kajmakowej 3 batony Lion 750 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 650 g śmietanki kremówki (30%) 2 usztywniacze do śmietany gorzka czekolada do posypania Sposób wykonania: Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać pierwszą warstwę herbatników. Na ciastka wyłożyć masę kajmakową, wyrównać. Ułożyć drugą warstwę herbatników. 150 ml schłodzonej kremówki ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier. Połączyć z serkiem mascarpone - krótko zmiksować mikserem. Batony pokroić w kostkę i wsypać do masy. Wymieszać i wyłożyć na ciastka. Na masie ułożyć trzecią warstwę herbatników. Pozostałą kremówkę (schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać dwa usztywniacze do śmietany. Masę wyłożyć na herbatniki. Całość posypać startą czekoladą, bądź startym batonem Lion. Schłodzić w lodówce kilka godzin.

Tablic
2 Zszywek
7 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
11 Obserwuję
0 Obserwują
0

Użytkownik nie był ostatnio aktywny.