gingerjew

gingerjew
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Puszkowy recykling z bloga ididitmyself :) truskawki w czekoladzie df cbbx Ciasto cytrynowe
 Składniki:
 Biszkopt:
 3 jajka
 60g mąki pszennej
 60g mąki ziemniaczanej
 100g cukru
 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
 1 łyżka wody
 Poncz:
 ½ szklanki wody
 trochę soku z cytryny (ok. ćwiartka cytryny)
 1 łyżeczka cukru
 Masa budyniowa:
 2 budynie śmietankowe bez cukru
 ½ szklanki wyciśniętego soku z cytryny (potrzeba ok. 2,5- 3 cytryny)
 1 ½ szklanki wody
 1 szklanka cukru (200g)
 200g masła
 Cytrynowa pianka:
 1 galaretka cytrynowa
 500ml słodkiej śmietany 30- 36%
 2 łyżki cukru pudru
 Lukier:
 sok z połowy cytryny
 cukier puder
 Dodatkowo:
 ok. 140g herbatników (20 sztuk)

 Sposób przygotowania:
 Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę można dalej miksować mikserem, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia składników). Formę prostokątną o wymiarach około 35x24cm wysmarować margaryną i posypać mąką lub bułką tartą. Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
 Przygotować masę budyniową. Sok z cytryny, szklankę wody i cukier zagotować. ½ szklanki wody wymieszać dokładnie z budyniami. Dodać do gotującej się wody, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), ...