gorlik

gorlik
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułeczki ziołowo-czosnkowe - Składniki na 16 niewielkich bułeczek: 225ml letniego mleka 15g świeżych drożdży 2 łyżeczki drobnego cukru 2 łyżeczki soli 450g mąki pszennej chlebowej (jak nie macie chlebowej, może być zwykła pszenna) 30g roztopionego masła 1 jajko Składniki na nadzienie: 50g bardzo miękkiego masła 2 serki ziołowe po 100g każdy (użyłam Hochland z ziołami i takie polecam) 4 ząbki czosnku ulubione zioła odrobina startego sera żółtego do posypania bułeczek Przygotowanie Ciasto: Do miski przesiać mąkę, zrobić w niej dołek, wsypać rozkruszone drożdże, cukier i zalać 3 łyżkami ciepłego mleka. Zasypać niewielką ilością mąki tak, by powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na 10 minut. Gdy rozczyn zacznie się pienić, dodać resztę składników i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę i krótko wyrobić. Podzielić na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x50cm. Nadzienie: Miękkie masło utrzeć z serkami na gładką masę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do masy. Na koniec dodać ulubione zioła, wymieszać. Bułeczki: Posmarować nadzieniem ziołowo – czosnkowym. Zwinąć jak roladę. Pokroić na 8 mniej więcej równych części (razem 16). Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozciętą częścią do dołu, zostawiając przerwy między bułeczkami (dość mocno rosną podczas pieczenia). Na końcu posypać startym serem żółtym. Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut. Bułeczki powinny być ładnie zarumienione. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Smakują zarówno jeszcze ciepłe, jak i całkowicie ostudzone Piankowy sernik 250 g mielonego sera białego 2 jajka 4 białka 150 g cukru 1 zaokrąglona łyżka mąki ziemniaczanej Do sera dodać żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną, krótko zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać łyżką do połączenia składników. Przełożyć do jednorazowej formy keksowej o wymiarach 27x8 cm (mierzone po dnie). Foremkę wstawić do prostokątnej formy do pieczenia, wlać (do większej formy) wrzącą wodę (ok. 1,5 litra). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piec ok. 55-60 minut. Na ok. 15 minut przed końcem pieczenia przykryć wierzch folią aluminiową. Upieczony wyjąć z kąpieli wodnej, odstawić do całkowitego ostudzenia sernika. Wierzch posypać cukrem pudrem. Sernik Bounty na zimno z wiórkami kokosowymi i czekoladą Deser można zrobić na spodzie z ciasteczek np. kruchych z kawałkami czekolady. Zamiast twarogu można użyć serka mascarpone, wówczas pomijamy w przepisie masło (sernik będzie bardziej kremowy i mniej "kwaskowaty"). Składniki: • 400 ml mleka kokosowego • 200 g wiórków kokosowych • 100 g masła • 150 g cukru pudru • 30 g cukru wanilinowego • 3 łyżki likieru kokosowego (opcjonalnie) • 2 łyżki żelatyny • 500 g zmielonego twarogu sernikowego lub serka mascarpone Spód i polewa czekoladowa: 150 g czekolady mlecznej 3 łyżki oleju roślinnego Przygotowanie: Do rondelka wlać mleko kokosowe z puszki i podgrzać. Gdy zacznie się gotować dodać wiórki kokosowe, wymieszać, zmniejszyć ogień i potrzymać wszystko na minimalnym ogniu pod przykryciem przez około 5-10 minut. Sprawdzić czy wiórki nie przywierają do dna, w razie potrzeby zamieszać. Odstawić z ognia, dodać masło i mieszać aż się rozpuści, następnie dodać cukier puder, cukier wanilinowy, likier kokosowy i wymieszać. Zostawić pod przykryciem na czas przygotowania reszty składników. Żelatynę wsypać do metalowego kubeczka, wlać 3 łyżki wody i zostawić do namoczenia na około 10 minut. Następnie dodać jeszcze 3 łyżki wody i mieszając rozpuścić wszystko na malutkim ogniu uważając aby nie zagotować żelatyny. Do masy kokosowej dodać ser i wymieszać. Żelatynę dodać do masy kokosowej, ale nie bezpośrednio, najlepiej dodawać najpierw po łyżce masę kokosową do żelatyny za każdym razem mieszając do połączenia się składników, później przełożyć do reszty masy kokosowej i dokładnie wymieszać. 50 g czekolady roztopić z 1 łyżką oleju i rozsmarować na spodzie tortownicy o średnicy około 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Od razu wyłożyć łyżką masę kokosową, delikatnie wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do stężenia (minimum 3 godziny). Gdy masa już stężeje, obkroić sernik nożem, zdjąć obręcz i polać resztą roztopionej czekolady z resztą oleju, rozprowadzić polewę po powierzchni oraz bokach, wygładzając ją nożem. Wstawić do lodówki do czasu aż polewa stężeje a sernik będzie bardziej zwarty. Mini serniczki z czekoladą Składniki na 12 sztuk: Spód: 70 g herbatników (użyłam Petit Beurre) 1 kopiata łyżka kakao 20 g roztopionego masła Masa serowa: 250 g twarożku (zmielonego dwukrotnie) 200 g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego ale można śmiało eksperymentować z różnymi smakami) 7-8 łyżek cukru 1 białko 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej Polewa: 100 g czekolady o zawartości 70% kakao Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. Herbatniki drobno kruszymy, dolewamy masło i mieszamy dokładnie. Wysypujemy do papilotek i ugniatamy łyżeczką. Twarożek mieszamy z pozostałymi składnikami i napełniamy papilotki pozostawiając 0,5 cm wolnego miejsca na polewę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 120ºC. Pieczemy 25 min. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wystudzone serniczki. na włosy

Tablic
4 Zszywek
12 Ulubionych
182 Aktywność
» Obserwowanych
22 Obserwuję
2 Obserwują
1

gorlik
gorlik polubiła: Xxx
Xxx

0

5

gorlik
gorlik zaczęła obserwować: Adella23
Adella23
gorlik
gorlik polubiła: #biała #kuchnia
#biała #kuchnia

4

14

gorlik
gorlik polubiła: tarta z kurkami 210 g...
tarta z kurkami 210 g mąki pszennej 120 g masła 200 g kurek 1 cebula 5 jajek Kilka gałązek świeżego tymianku 250 ml śmietany 36% 80 g sera grana padano Pieprz Sól Przygotowanie 1 jajko, 100 g masła i mąkę zagniatamy razem, aż otrzymamy jednolite ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni C. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty. Nakłuwamy spód widelcem i wstawiamy do piekarnika na około 15 minut. W tym czasie kurki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy pozostałe masło. Dodajemy grzyby i cebulę, podsmażamy razem, aż grzyby lekko zbrązowieją. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do ostygnięcia. 4 jajka mieszamy ze śmietaną oraz startym serem. Tymianek drobno siekamy i dodajemy do masy jajecznej. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie łączymy z kurkami. Gotową masą wypełniamy podpieczony spód. Formę wkładamy ponownie do piekarnika na około 30-40 minut (do momentu aż masa jajeczna odpowiednio się zetnie).

0

9

gorlik
gorlik polubiła: Bułeczki mleczne
Bułeczki mleczne

2

16

gorlik
gorlik polubiła: INTERWAŁOWY TRENING ODCHUDZ...
INTERWAŁOWY TRENING ODCHUDZAJĄCY -30 MINUT - GWARANCJA EFEKTÓW! - 10 KG

0

18

gorlik
gorlik polubiła: Portal Weselnapolska Makija...
Portal Weselnapolska Makijaż ślubny, inspiracje i pomysły.

0

0

gorlik
gorlik polubiła: Portal Weselnapolska. Makij...
Portal Weselnapolska. Makijaż ślubny, inspiracje i pomysły.

0

12

gorlik
gorlik polubiła: Portal Weselnapolska. Makij...
Portal Weselnapolska. Makijaż ślubny, inspiracje i pomysły.

0

3

gorlik
gorlik polubiła: :-)
:-)

0

7

gorlik
gorlik polubiła: Szarlotka z budyniem
Szarlotka z budyniem

0

11

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

0

4

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

2

46

gorlik
gorlik polubiła: Przytulna kuchnia
Przytulna kuchnia

0

63

gorlik
gorlik polubiła: wow
wow

0

3

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

0

13

gorlik
gorlik polubiła: boski
boski

0

57

gorlik
gorlik polubiła: Chleb z garnka Ostatnio ba...
Chleb z garnka Ostatnio bardzo popularny stał się przepis na domowy chleb pieczony w garnku. Z Czarną Oliwką upieczecie go w naczyniu żaroodpornym. Chleb drożdżowy zaparza się pod szczelnym przykryciem i wychodzi wilgotny, miękki w środku, trzymający świeżość spokojnie przez 3 kolejne dni. Jednocześnie zachowuje twardą i chrupiącą skórkę. Składniki: -750 g mąki pszennej -25 g świeżych drożdży -1 łyżka cukru -2 płaskie łyżeczki soli -2 łyżki oleju -2 szklanki ciepłej wody (dobrze ciepłej, ale nie gorącej) Drożdże rozpuszczam w wodzie,dodaję resztę składników. Mieszam, miskę zawijam folią i wstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia rano podsypuję obficie blat mąką i wykładam ciasto-zagniatam-jest dość luźne. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nastawiam na 220 stopni i wstawiam do niego naczynie żaroodporne, w którym będzie się piekł chleb. Do gorącego naczynia wkładam ciasto. Przykrywam naczynie i obniżam temp do 200 stopni. Pieczemy 35 minut następnie ściągamy pokrywę i pieczemy jeszcze 25. Wyjmuję chleb, studzę i gotowy stawiam na stole.

2

37

gorlik
gorlik polubiła: xxx
xxx

0

67

gorlik
gorlik polubiła: ***
***

0

32

gorlik
gorlik polubiła: Quesadilla z kurczakiem
Quesadilla z kurczakiem

1

81

gorlik
gorlik polubiła: kurczak tikka masala
kurczak tikka masala

0

6

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

0

4

gorlik
gorlik polubiła: Ciasto marchewkowe nadziewa...
Ciasto marchewkowe nadziewane kremem waniliowym z twarogu. Najlepsze ciasto do kawy.

0

16

gorlik
gorlik polubiła: Zdrowe Śniadanie: TOP 12 Pr...
Zdrowe Śniadanie: TOP 12 Przepisów na FIT Śniadanie Do Pracy

0

64

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

0

14

gorlik
gorlik polubiła: Jaka Surówka do Obiadu? TOP...
Jaka Surówka do Obiadu? TOP 15 Pysznych Przepisów na Domową Surówkę

0

156

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

2

48

gorlik
gorlik polubiła: ...
...

0

74