gosiak_92

gosiak_92
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułeczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Pycha! Karkówka zapiekana pod pierzyną z pieczarek Składniki: 600 g karkówki (lub 6 plastrów), 400 g pieczarek, 3 cebule, 100 g sera (najlepiej mozzarella), 5 łyżek majonezu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego, 0,5 łyżeczki ostrej papryki, sol i pierz do smaku, tłuszcz do smażenia. Mięso umyć i przyprawić. Byłoby bardzo dobrze jakby mogło poleżeć przyprawione ok. 1 godzinę. W międzyczasie cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawić solą i pieprzem i zostawić aż odparuje. Kiedy ładnie się wszystko zasmaży, patelnię zdjąć z ognia. Na dno naczynia żaroodpornego ciasno poukładać mięso, posmarować go równomiernie majonezem. Majonez przykryć warstwą pieczarkowo-cebulową, wierzch posypać startym serem. Piec pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 1 godziny - 1 godziny 15 minut. Pod koniec pieczenia zdjąć przykrycie, żeby ser się zarumienił. Lekka sałatka z pieczoną piersią kurczaka, pomarańczami i grejpfrutem :) Ciasto 300 g mąki pszennej 90 ml ciepłej wody szczypta soli 10 g świeżych drożdży 1 łyżka oliwy Farsz 100 g sera feta 100 g liści szpinaku 5 listków mięty 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku pieprz Wykonanie Drożdże rozpuszczamy z łyżką mąki w kilku łyżkach ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól, dolewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. Miskę natłuszczamy oliwą i przekładamy do niej ciasto, pozostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Oczyszczone liście szpinaku gotujemy przez chwilę w odrobinie wody. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek. Dodajemy do podgotowanego szpinaku, doprawiamy pieprzem i listkami mięty (jest to bardzo istotny składnik, nadaje daniu niesamowity smak). Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na sześć porcji. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 12 cm x 18 cm, na połowę każdego prostokąta nakładamy szpinak i posypujemy rozdrobnioną fetą. Składamy ciasto w pół i zlepiamy brzegi. Patelnię lekko naoliwiamy i smażymy każdy chlebek po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem jogurtowym.

Tablic
6 Zszywek
4 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
0