gosiam1234

gosiam1234
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Najlepsze ciasto świata! Historia tego ciastka sięga takich czasów, kiedy niewiele i niewielu się podobało. Nigdy jednak nikt nie występował przeciw WZ – tce :) Cieszy nas i smakuje nieustannie :) Bardzo delikatna i prosta, chociaż trzeba się wykazać starannością, aby nie straciła elegancji :) Polecam! WZ – tka Składniki na biszkopt: 4 jajka 20 dkg cukru 18 dkg maki 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 4 łyżki zimnej wody 800 ml śmietany 30% (lub 3 4 łyżki cukru pudru (według upodobania) 4 łyżeczki żelatyny konfitura z czarnej porzeczki (może być inna) 2 czekolady ok. 1/4 szklanki mleka alkohol do nasączenia Sposób wykonania: Białka ubić z dodatkiem soli, dodać po trochu zimną wodę, następnie dodawać po 1 łyżce cukier i nadal ubijać. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, delikatnie mieszając. Na koniec dosypywać małymi porcjami make wymieszaną z proszkiem i kakao, cały czas delikatnie mieszając. Ciasto wyłożyć do blaszki 24x28 cm i delikatnie wyrównać. Piec w temperaturze 160oC 20-25minut. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i ostudzić. Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Płynną, ale ostudzoną żelatynę po trochu dodawać do śmietany i delikatnie mieszać, można robotem na najniższych obrotach. Dolny blat lekko nasączyć alkoholem (dla dzieci pominąć!), posmarować cieniutko konfiturą, wyłożyć ubita śmietanę i przykryć drugim blatem. Lekko docisnąć i staranie wyrównać brzeg... Rogaliki ziemniaczane Składniki: - 0,3 kg ziemniaków, - 15 dag masła, - 35 dag mąki, - 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, - 1 żółtko, - 1 łyżka ziarna sezamowego, - 15 dag mrożonego szpinaku w liściach, - 1 mała cebula, - 1 mały ząbek czosnku, - 2 łyżki masła, - 5 dag fety, - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowanie: Ziemniaki ugotować obrane w osolonej wodzie, lekko ostudzone przecisnąć przez praskę. Ziemniaki połączyć masłem, szczyptą soli i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Szpinak rozmrozić, wycisnąć. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dodać do niego szpinak, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, chwilę przesmażyć. Szpinak lekko przestudzić i połączyć z fetą. Przygotowane ciasto rozwałkować i wyciąć z niego trójkąty. Na każdy trójkąt nakładać po łyżce farszu, posmarować brzegi trójkątów rozmąconym z 2 łyżkami wody żółtkiem, zwijać rogaliki. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem, posmarować wierzch rogalików żółtkiem i posypać ziarnem sezamowym. Piec w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez ok. 25 min. Czas przygotowania 1 h. 15 min. Przepis na 20 sztuk Migdałowe łamańce Składniki: 100 g masła 100 g wody 200 g cukru 150 g płatków migdałowych pół tabliczki gorzkiej czekolady Rozpuścić w garnku masło, cukier oraz wodę gotować jakieś 10 minut od czasu do czasu mieszając do utworzenia się karmelu. Migdały uprażyć na patelni aby nabrały złotej barwy. Do gotowej masy dodać migdały i wszystko wymieszać. Przygotować papier do pieczenia i wykładać na niego gotową masę migdałową, formując ciasteczka, trzeba to robić bardzo szybko bo masa tężeje w ekspresowym tempie. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i udekorować ciasteczka. Parówki w cieście francuskim - kwiat= KROK PO KROKU Składniki: 6 parówek 1 ciasto francuskie Jajko do posmarowania ciasta Wykonanie: Ciasto francuskie podzielić na sześć prostokątów. Każdą parówkę zawinąć w prostokąt. Parówki ponacinać w równych odstępach,ja użyłam do tego pałeczek do sushi,aby parówek nie przeciąć do samego końca.Parówki zwinąć tworząc koło,końce spiąć wykałaczką. Rozdzielić płatki te które są ze sobą posklejane,uformować kwiat. Całość posmarować jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec ok.20-25 minut. Ciasteczka kokosowe Składniki: 5 białek 125 gram cukru pudru 125 gram cukru 100 gram wiórek kokosowych Wykonanie: kokosowe1 Białka ubić na sztywną pianę. Miksując powoli dodawać cukier. Dodać cukier puder przesiany przez sitko i wymieszać delikatnie łyżką. Dodać wiórki kokosowe i ponownie wymieszać łyżką. Ciasteczka na blachę nakładać szprycą o gładkiej końcówce. Przez pierwsze 15 minut suszyć w piekarniku nagrzanym do 150 stopni, następnie skręcić temperaturę do 120 stopni i suszyć jeszcze przez 60 minut.

Tablic
4 Zszywek
181 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
121 Obserwuję
1 Obserwują
2