goskowna2909

goskowna2909
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
KRUCHE CIASTO Z JEŻYNAMI I BUDYNIOWĄ PIANKĄ

Składniki na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 250 g Kasi
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek

Składniki na ciasto szybko zagnieść, podzielić na 2 części - około 60% i 40%, zawinąć w folię i schować do zamrażalnika.
Blachę ( 33x20cm ) wyłożyć papierem do pieczenia, zetrzeć na spód większą część ciasta, lekko przyklepać i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w 190 st. C około 20 minut. Wystudzić.

Składniki na budyniową piankę:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru (dużo - następnym razem użyję 3/4 szkl.)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 opakowania budyniu  śmietankowego bez cukru
- 1/2 szklanki oleju


Dodatkowo:
- 500 g owoców: u mnie jeżyny

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, następnie dosypywać po łyżce cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.
Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i posypać owocami. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta.
Piec około 30 - 40 minut w 190 st. C.