groh

groh
Moje tablice obserwuje 21 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kotlety z ziemniaków i pieczarek, przepis po kliknięciu w zdjęcie. Pierś z kurczaka w płatkach owsianych Pieczarki faszerowane mięsem. Przepis po kliknięciu w zdjęcie Stripsy KFC

Składniki:
podwójna pierś z kurczaka (50 dag)
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
szczypta słodkiej papryki
Gęste ciasto naleśnikowe:
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (jeśli lubisz bardziej ostre dodaj więcej)
2 szczypty słodkiej papryki
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka
Panierka:
mąka pszenna
Dodatkowo:
olej do smażenia   

Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję wzdłuż na paski o grubości ok. 0,5 cm.
Przekładam pokrojone mięso do miski, posypuję przyprawami solą, słodką papryką oraz pieprzem cayenne. Całość mieszam rękami, aż przyprawy dokładnie obtoczą kurczaka.
 
Gęste ciasto naleśnikowe: Do kubka wbijam jajko, dodaję sól, pieprz cayenne, słodką paprykę, mąkę i mleko. Miksuję wszystko za pomocą blendera przez kilka minut, aż masa będzie jednolita, przypominająca gęste ciasto naleśnikowe i będą widoczne pęcherzyki powietrza (masa będzie dobrze napowietrzona).

Do miski z mięsem wlewam ciasto naleśnikowe, mieszam łyżką, aż każdy kawałek kurczaka pokryje się ciastem. 

Do miski przesiewam ok. 1,5 szklanki mąki. Do pojemnika z mąką wkładam po kilka paseczków kurczaka w cieście i potrząsam pojemnikiem, aby mąka pokryła mięso. Za pomocą szczypców wykładam obtoczone w mące mięso na deskę.

W głębokiej patelni lub we frytkownicy rozgrzewam olej do temperatury 180*C. Na rozgrzany tłuszcz wkładam partiami (po kilka pasków) kurczaka i smażę kilka minut na średnim ogniu na złoty kolor.
Usmażone stripsy osączam na papierowym ręczniku. Podaję na ciepło z sosem czoskowym i/lub pomidorowym oraz frytkami.    
Smacznego! :)

Rady:
 1. Aby otrzymać charakterystyczny dla stripsów "efekt łusek na panierce" nie należy przyklepywać mąki do kurczaczków, tylko wstrząsać pojemnikiem z mąką, tak aby mąka dokładnie obtoczyła mięso.
2. Ilość przypraw zależy od preferencji smakowych - lepiej na początku wsypać ich mniej, a potem stopniowo dodawać w razie potrzeby. Najlepiej usmażyć jedną czy dwie sztuki mięsa, aby sprawdzić smak.
3. Paski kurczaka wrzucać należy na dobrze rozgrzany, głęboki olej. Smażyć kilka minut na średnim ogniu na głębokiej patelni lub we frytkownicy. Nie wolno przetrzymywać stripsów na patelni, bo kurczak wyjdzie suchy, a nie soczysty.
4. Zamiast pieprzu cayenne można użyć ostrej papryki, należy pamiętać że w tym przypadku trzeba jej dodać więcej, bo jest mniej ostra od cayenne.
5. Kurczak i ciasto można doprawić swoimi ulubionymi przyprawami, niekoniecznie tymi które zostały podane w składn... ...

3

86

Pierś z kurczaka w płatkach owsianych

Matyldiana
Matyldiana moja mama robi w zwykłych płatkach

3

50

...

konto-usunięte
konto-usunięte Powiedz to psychologom zajmującym się katatonikami (y)
konto-usunięte
konto-usunięte Zgadzam się z tym
Okazje
Okazje Nie wiem na ile to prawda, zazwyczaj osoby bardzo wycofane, płochliwe mają jakieś problemy ze so...

3

100

****

patie39
patie39 sterylna biel :)
welonka8923
welonka8923 pięknie
czarnawdowa27
czarnawdowa27 jak w szpitalu

3

153

Sypialnia.

Monika2901
Monika2901 pięknie urządzona!
ESHOPPER
ESHOPPER nice :*
kicia0102
kicia0102 sliczna

2

98

kanapki

stawiamnamleko
stawiamnamleko Mniam! Na pewno skorzystam z większości, bo za łososiem wędzonym nie przepadam :P
misiauk
misiauk wszystkie smacznie wyglądają :p

14

120

Chciałabym umiec tworzyć takie cuda.

JagodaBordon
JagodaBordon kiedyś udało mi się narysować podobne
Fashionistka022
Fashionistka022 piękne arcydzieło :)

6

120

Bellwald, Szwajcaria

Error404notfound
Error404notfound kolejny punkt do odwiedzenia w przyszłości
malwina_ciesielska
malwina_ciesielska wymienbonus.pl - Jakby ktoś zarejestrował już numer i nie miał co zrobić z bonusem, to polecam! ;)
olineczka
olineczka Nie wiem czy miałabym tyle odwagi żeby tam stać ale być tam to byłaby wielka przyjemność

1

140

...

nikkii23
nikkii23 prawda

1

137

Biała sypialnia

Elektra666
Elektra666 super i jak przytulnie

9

141

Marzenie mieć taką garderobę... sama chciała by...

modystka
modystka meeegaaa! ale ja u siebie nawet nie mam tyle miejsca na szafe
konto-usunięte
konto-usunięte Suuuper ale powiem szczerze ze w połowie rzeczy to pewnie sei nie chodzi i tylko miejsce w szafie...
BonnielzZ
BonnielzZ Za mała jak na dla mnie

13

218

Love it

KarolineStyle
KarolineStyle Halo zapytałam się o coś sylwunja jakoś andzia98763 odpowiedziałaś??? Czy ja jestem nie zauważaln...
sylwunja
sylwunja KarolineStyle to nie jest mój pokój tylko inspiracja. Podobną sofę widziałam w Ikea.
mala2006
mala2006 po prostu pinkne