Obserwowani przez incanto na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 8532 osoby	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj	Rochester

Tablic
32 Zszywek
12992 Ulubionych
59 Aktywność
» Obserwowanych
434 Obserwuję
12 Obserwują
200

jestem z lasu Obserwuj

Zszywek: 1618 · Obserwują ją: 3135

Ostatnio dodane:

Zwisadełko 2020

Foamiran - kwiaty ręcznie robione

Zagwiździe Obserwuj

Zszywek: 10442 · Obserwują ją: 53444

Ostatnio dodane:

Lębork Obserwuj

Zszywek: 2005 · Obserwują ją: 954

Ostatnio dodane:

kotek

kwiatki

smok

kot

Wrocław Obserwuj

Zszywek: 2183 · Obserwują ją: 24721

Ostatnio dodane:

*** mam nadzieję, że w tym kwiatuszku jest dzwoneczek ***

*** ciekawe czy się sprawdza ***

*** drewno - jak zawsze piękne ***

*** nowości pełna głowa ***

Obserwuj

Zszywek: 1560 · Obserwują ją: 1635

Ostatnio dodane:

Składniki:

Biszkopt:

3 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżka oleju
4,5 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem mleczny:

500 ml mleka
100 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g białej czekolady
szczypta soli
200 g masła temp. pokojowa

Krem czekoladowy:

400 ml śmietany kremówki
200 g gorzkiej czekolady
szczypta soli

Dodatkowo orzechy włoskie, laskowe, płatki migdałów (te które lubisz)

Foremka 36x24 cm, wyłożona pergaminem Biszkopt: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj do jego rozpuszczenia. Następnie dodaj olej i żółtka. Gdy wszystkie składniki będą połączone delikatnie mieszając wsyp mąkę i proszek. Przełóż ciasto do foremki i piecz na złoty kolor około 15 minut w 180*C. Po lekkim przestudzeniu odklej pergamin od ciasta i przewróć je na druga stronę.
Krem mleczny: 300 ml mleka wlej do garnka, wsyp cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka wsyp mąkę i porządnie wymieszaj tak żeby nie było grudek (jeśli się nie uda weź mikser albo blender i zmiksuj ). Gotujące się mleko mieszaj rózgą. Cienkim strumykiem wlewaj do niego rozrobioną mąkę. Masa powinna zgęstnieć i zacząć lekko pyrkać. Oczywiście uważaj żeby nie przypalić :D Dodaj połamaną czekoladę, sól i mieszaj dopóki się nie rozpuści. Przestudź do temperatury pokojowej. Zmiksuj masło i dodawaj po jednej łyżce kremu, wymieszaj do połączenia i znowu dodaj łyżkę kremu (w żadnym wypadku nie dodawaj wszystkiego na raz!).
Krem czekoladowy: Śmietanę kremówkę wlej do garnka, dodaj połamaną czekoladę, sól i cały czas mieszając podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści ( nie gotuj!). Przestudź, a następnie włóż do lodówki do porządnego schłodzenia. Ubij na sztywno.
Na biszkopt wyłóż krem mleczny na nim połóż krem czekoladowy. Ciasto posyp pokrojonymi na drobno i podprażonymi orzechami. Przechowuj w lodówce do 4-5 dni.

około 15 - 20 sztuk ciemnych herbatników typu petitiki

masa śmietankowo - czekoladowa:
1,2 litra śmietanki kremówki 30% (1200 ml)
6 kopiastych łyżek cukru pudru
2 - 3 łyżki kakao (z górkami)
5 łyżek żelatyny (z górkami)
250 ml wody w temp. pokojowej

na wierzch:
300 ml śmietany kremówki 36% (jeśli nie macie 36% użyjcie 200 ml 30%)
1 paczuszka usztywniacza do śmietanki (Śmietan - Fix, polecam z Dr. Oetkera, nie zawiodłam się na nim jeszcze)
1 kopiasta łyżka cukru pudru
kilkanaście czekoladek "Owoce Morza" (kupiłam bombonierkę w Lidlu)
około 1 łyżki ciemnego kakao do posypania

Kwadratową blaszkę o boku 25 cm wykładamy papierem do pieczenia (możemy użyć również blaszki 25x35, ciasto będzie około 1 cm niższe), układamy w niej herbatniki.

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie na około 10 minut, następnie podgrzewamy mieszając intensywnie do rozpuszczenia żelatyny, jednak nie dopuszczając do zagotowania. Miksturę schładzamy do temperatury pokojowej, co chwilkę ją mieszając by na powierzchni nie powstał "kożuch".

Schłodzoną śmietankę ubijamy na pół sztywno, pod koniec dodając cukier puder (6 łyżek), miksujemy bardzo krótko (!) tylko do połączenia składników.Masę dzielimy na dwie równe części.Do jednej dodajemy kakao, króciutko miksujemy (tylko do połączenia składników). Teraz możemy sprawdzić czy masa kakaowa jest dla nas wystarczająco słodka.chłodzoną żelatynę dzielimy na dwie części : 1/3 i 2/3.

Do mniejszej(!) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy kakaowej, mieszamy, po czym jednym szybkim ruchem wlewamy ją do całości masy i miksujemy od razu na najszybszych obrotach.Do pozostałej(większej) części żelatyny dodajemy 1 łyżeczkę masy śmietanowej, mieszamy, po czym wlewamy ją do całości masy i znów miksujemy na najwyższych obrotach.

Masa kakaowa jest gęstsza, więc ma mniej żelatyny, pomimo tego może tężeć Wam szybciej niż biała, jeśli masy są rzadkie, wkładamy je do lodówki na krótki czas by uzyskały konsystencję musu lub delikatnej pianki.
Często sprawdzajcie jak się mają, żeby nie zrobiły się zbyt zwarte.Na herbatniki wykładamy dużymi kleksami naprzemiennie obie masy, następnie delikatnie wyrównujemy powierzchnię pilnując by masy za bardzo się ze sobą nie przemieszały.
Ciasto wkładamy do lodówki do stężenia.

Kiedy to nastąpi, pozostałą do dekoracji śmietankę ubijamy z cukrem i śmietanfixem na sztywno, rozprowadzamy po cieście. Wkładamy do lodówki.

Tuż przed podaniem posypujemy wierzch ciemnym kakao i dekorujemy pralinkami, smaczn...

Składniki:

200 g masła temp. pokojowa 120 g cukru pudru 1 budyń śmietankowy (bez cukru)500 ml mleka 450g truskawek (mogą być mrożone) 120g cukru trzcinowego 50 ml wody 2 łyżeczki agaru albo 4 łyżeczki żelatyny 450 g herbatników
Budyń ugotuj według instrukcji na opakowaniu i przestudź do temp. pokojowej (możesz zrobić to dzień wcześniej). Utrzyj masło z cukrem a następnie dodawaj po łyżce budyniu. Ucieraj do skończenia się budyniu i połączenia się całości.

Muffiny

Gdynia Obserwuj

Zszywek: 22524 · Obserwują ją: 87219

Ostatnio dodane:

Ciasto kinder country. Wygląda cudownie♥

Kotleciki ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem

Wiosenna sałatka z żółtym serem i szynką. Kliknij w zdjęcie.

Sernik marcepanowy z pieczonymi malinami

Malediwy Obserwuj

Zszywek: 513 · Obserwują ją: 520

Ostatnio dodane:

BRZUSZKI ^^ Ale oczywiście nie tylko one. Warto dodać coś jeszcze np. przysiady.

Muszę zacząć:)

Popieram ;>>

Kędzierzyn-Koźle Obserwuj

Zszywek: 24 · Obserwują ją: 148

Ostatnio dodane:

MIKI MOUSE *-*

kreatywnie

,,,

jesiennie

Opole Obserwuj

Zszywek: 2983 · Obserwują ją: 4525

Ostatnio dodane:

przedpokój

Zegar

Lepiej pomyśl zanim powiesz........

Obserwuj

Zszywek: 723 · Obserwują ją: 1106

Ostatnio dodane:

ciasto pomaranczowe

Mus pomarańczowy

Jabłka faszerowane soczewicą

Curry z soczewicy z krewetkami

Poznań Obserwuj

Zszywek: 2134 · Obserwują ją: 3533

Ostatnio dodane:

Tartaletki z truskawkami or...

Tarta twarogowo-pomidorowa ...

Babeczki z warzywami

Tarta Bounty

Pabianice Obserwuj

Zszywek: 244 · Obserwują ją: 54

Ostatnio dodane:

pomysł na elegancką choinkę

Lato w pełni :)