inka32

inka32
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
:-) Świetny sposób... ... W tortownicy o średnicy 23 cm biszkopt osiąga wysokość 7 cm (jak na zdjęciach, mam wysoką formę). W klasycznej tortownicy o średnicy 25 cm i wysokości 5 cm wyrasta po same brzegi formy, czyli ma wysokość 5 cm. Składniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej /uwaga: szklanka o pojemności 250 ml/ Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i skrobię przesiać. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera. Tortownicę o średnicy 23 - 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 - 4 blaty. Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu. Co robić, jeśli biszkopt nie wyrasta lub opada po upieczeniu? Prześledź sposób wykonania, co mogłeś zrobić inaczej? Czy dobrze odmierzyłeś mąkę i pozostałe składniki? Może użyłeś innej mąki niż pszennej? Czy prawidłowo ubiłeś białka (nie przebiłeś)? A może mało delikatnie wymieszałeś je z pozostałymi składnikami i białka opadły? Biszkopt jest bez dodatku proszku do pieczenia i rośnie tylko dzięki prawidłowo ubitym białkom. ----

Tablic
4 Zszywek
68 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
80 Obserwuję
5 Obserwują
3

:-)

0

2

:-)

Świetny sposób...

0

22

Świetny sposób...

...

0

59

...

W tortownicy o średnicy 23 cm biszkopt osiąga wysokość 7 cm (jak na zdjęciach, mam wysoką formę). W klasycznej tortownicy o średnicy 25 cm i wysokości 5 cm wyrasta po same brzeg...

0

24

W tortownicy o średnicy 23 cm biszkopt osiąga w...

----

1

81

----

konto-usunięte
konto-usunięte gdzie mogę zakupić tą cudną tapetę?:)
***

0

18

***

Klasyczna elegancka łazienka, chociaż bardzo mała. Zobacz, co można zrobić na 2,85 m2

0

12

Klasyczna elegancka łazienka, chociaż bardzo ma...

Jak zrobić kominek z płyt gipsowo-kartonowych? Kominek zrób to sam - zobacz tutorial na twojediy.pl

0

15

Jak zrobić kominek z płyt gipsowo-kartonowych? ...

...

0

54

...

...

1

24

...

Sylonix
Sylonix taki mężczyzna to jak wygrana na loterii :-)
sernik z jogurtów greckich

2

35

sernik z jogurtów greckich

Werkaa99
Werkaa99 budynie dodać już takie zrobione czy w proszku?
Przechowywanie warzyw i owoców.

2

47

Przechowywanie warzyw i owoców.

natusia5211pl
natusia5211pl To nie jest do końca tak.
Składniki: 250 g serka ricotta 125 ml mleka 2 duże jajka, osobno białka i żółtka 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki oleju można dodatk...

1

45

Składniki: 250 g serka ricotta 125 ml mleka 2 ...

Kajaja
Kajaja Placuszki pyszne. Polecam dodać 1-2 łyżek mąki dodatkowo (ja dodałam kukurydzianej) bo ciasto jak...
....

0

138

....

Bardzo pomysłowe

0

5

Bardzo pomysłowe

super

0

1

super

Niby to tylko dwa kolory ścian i półka na książki

3

192

Niby to tylko dwa kolory ścian i półka na książki

azytja
azytja pomysłowe
AklataaN
AklataaN Niby nieskomplikowane ale jaki efekt
magdalenapumpa
magdalenapumpa ciekawe :))
Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody 300 g glukozy 300 g cukru 200 g mleka skondensowanego słodzonego 150 ml wody 300 g białej czekolady barwniki spożywcze Sposób p...

2

54

Składniki 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wod...

Meluzyna
Meluzyna Super, dzięki :D
Rosi87
Rosi87 o rany donut galaretkowy! :-D
organizacja

0

83

organizacja

kuchnia i skrytka na miotłe :)

0

49

kuchnia i skrytka na miotłe :)