ivikot

ivikot
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ♡.♡ ... ... ...

Tablic
8 Zszywek
61 Ulubionych
54 Aktywność
» Obserwowanych
3 Obserwuję
0 Obserwują
0

ivikot
ivikot przypięła: ...
...

0

43

ivikot
ivikot polubiła: ♡.♡
♡.♡

1

28

ivikot
ivikot przypięła: ♡.♡
♡.♡

1

28

ivikot
ivikot przypięła: ...
...

16

47

ivikot
ivikot przypięła: ...
...

4

95

ivikot
ivikot polubiła: ...
...

4

95

ivikot
ivikot przypięła: ...
...

1

67

ivikot
ivikot polubiła: Taras.
Taras.

7

192

ivikot
ivikot przypięła: Rolada serowa Składniki: ...
Rolada serowa Składniki: 400g sera Goudy 200g serka topionego śmietankowego 100g masła 4 jajka ugotowane na twardo 300g szynki konserwowej w plastrach 1/2 pęczka szczypiorku kilka liści sałaty sól,pieprz Wykonanie: W garnku zagotować dużą ilość wody. Zdjąć z ognia i włożyć do niej ser żółty zawinięty szczelnie w woreczek do żywności, lub jeżeli kupiliśmy ser zapakowany w grubą folię , to razem z tą folią wrzucić do gorącej wody. Trzymamy go w wodzie do momentu,aż ser zrobi się miękki i plastyczny ok. 30-40 minut. Przygotować farsz: Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, dodać serki topione i razem utrzeć. Dodać pokrojone w kostkę jajka, drobno posiekany szczypiorek,doprawić solą i pieprzem i delikatnie wymieszać Ser żółty wyciągnąć z wody i z foli,położyć na kawałku foli spożywczej, przykryć drugim kawałkiem foli i rozwałkować cienko na ok. 0,5cm. Płat sera wyłożyć szynką konserwową i posmarować farszem. Na farsz serowo jajeczny położyć liście sałaty i zwinąć ciasno w roladę. Całość zawinąć szczelnie w folię do żywności lub w papier do pieczenia. Włożyć do lodówki do schłodzenia, najlepiej na całą noc. Na drugi dzień pokroić w plastry, wyłożyć na półmisku i udekorować. Smacznego.

0

14

ivikot
ivikot przypięła: TOSTY FRANCUSKIE Z PIECZARK...
TOSTY FRANCUSKIE Z PIECZARKAMI I PESTO Składniki (na 2 porcje): 2 kromki chleba 1 jajko 4-5 łyżek mleka 2 łyżki pesto z rukoli kilka dużych pieczarek olej do smażenia Składniki pesto z rukoli słuszna garść liści rukoli (ok. 125 g) kilkanaście orzechów nerkowca 4-6 łyżek oliwy z oliwek (można użyć oliwy smakowej, np. orzechowej, czosnkowej – jak lubisz) sól i pieprz do smaku Przygotowanie pesto 1. Jest bardzo proste i szybkie. 2. Wszystkie składniki wrzuciłem do dzbanka blendera i miksowałem do czasu uzyskania pożądanej konsystencji. 3. Pamiętaj, że pesto to rodzaj pasty i nie może być zbyt rzadkie. Pieczarki kroimy na półplasterki i przesmażamy. Jajko roztrzepujemy z mlekiem, maczamy w nim kromki chleba, które smażymy na złoty kolor z obu stron. Na tostach rozsmarowujemy po łyżce pesto i wykładamy pieczarki. Podawałam z sosem czosnkowym i keczupem.

0

4

ivikot
ivikot przypięła: Smażony ser camembert w pan...
Smażony ser camembert w panierce podany z sałatką grecką: Pyszny, ciepły, ciągnący.... mmmmmm - uwielbiam :) Polecam baaaardzo :) Składniki: 2 serki camembert/można ser typu edamski 1 jajka roztrzepane bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia pieczywo czosnkowe do podania sałata grecka Składniki na dwie porcje: ok 300g mieszanki sałat lub sałaty lodowej porwanej na kawałki 1 mała cebula czerwona 2 pomidory 1/2 zielonego ogórka 1/2 papryki czerwonej kilka szt. zielonych oliwek kilka szt. czarnych oliwek ok 70g sera feta pokrojonego w kostkę 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyzki soku z cytryny sól, pieprz. W miseczkach ułożyć sałatę, cebulę pokrojoną w krążki, ogórka w półplastry, pomidora w ósemki, paprykę w paski, oliwki, ser feta. Oliwę wymieszać z tymiankiem i oregano, dodac przeciśnięty czosnek, sok z cytryny i doprawić sola i pieprzem. Sosem polać sałatkę. Serki panierować najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i znów w jaku i bułce. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć na złoto z dwóch stron. Podawać z grecką sałatką i ciepłym pieczywem czosnkowym. Smacznego :)

1

46

ivikot
ivikot przypięła: Omlet z warzywami Składnik...
Omlet z warzywami Składniki na 1 porcję: 2 jajka (można więcej) 3 łyżki mleka troszkę cebuli kilka pomidorków kilka oliwek 3 kulki mozzarelli (małe) koperek kukurydza troszkę masełka do smażenia Przepis Na patelni roztapiam masło, wrzucam pokrojoną na drobno cebule, podsmażam, dodaje pokrojone oliwki, kukurydzę. Jajka wbijam do miski, dodaje mleko i roztrzepuję, żeby składniki się w miarę połączyły. Następnie przelewam na patelnię. Na omlet nakładam pokrojone pomidorki, ser mozzarella i podsmażam wszystko. Całość posypuję pokrojonym koperkiem

0

18

ivikot
ivikot przypięła: Tartinki. 40 kanapek. ...
Tartinki. 40 kanapek. 4 średnie bagietki ( ja użyłam bagietek z Lidla) opakowanie ulubionego serka naturalnego ( u mnie Philadelphia) garść świeżej rukoli małe opakowanie sera Camembert 1 małe avocado pół opakowania kiełków brokuła pół słoiczka czarnych oliwek 10 plasterków salami* 10 kawałków wędzonego łososia* pół słoiczka suszonych pomidorów garść ziaren słonecznika 5 plasterków szynki prosciutto* świeżo zmielony pieprz Wykonanie: Bagietki pokroić na cienkie kromeczki. Wszystkie posmarować serkiem. 1 rodzaj: Na 10 kawałkach bagietki układać kolejno: rukolę, pomidory suszone, kawałek sera pleśniowego. 2 rodzaj: Na 10 kawałkach bagietki układać kolejno: szynkę prosciutto, awokado, suszone pomidory. 3 rodzaj: Na 10 kawałkach bagietki układać kolejno: kiełki brokuła, łososia, oliwki, ziarna słonecznika. 4 rodzaj: Na 10 kawałkach bagietki układać kolejno: salami, ser pleśniowy, oliwki, rukolę. Kanapki oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Przechowywać w lodówce, owinięte folią spożywczą. * ilość składników można oczywiście modyfikować wg. gustu

0

51

ivikot
ivikot przypięła: placuszki z serków homogeni...
placuszki z serków homogenizowanych ok 250 g serka homogenizowanego bądź naturalnego 1 jajko 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki mąki Cukier puder ew.mleko gdyby ciasto było zbyt gęste borówki banan opcjonalnie truskawki lub inne owoce sezonowe Do wysokiego naczynia, dajemy serek i wrzucamy dwa jajka , to miksujemy na jednolitą masę. Następnie dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy do połączenia się składników . Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta możemy dodać odrobinę mleka bądź wody . Przepis na oponki z serkiem homogenizowanym Placuszki formujemy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu, aż do uzyskania złotego koloru . Do smaku możemy posypać cukrem pudrem bądź podać z owocami .

0

7

ivikot
ivikot przypięła: Sałatka z kapustą pekińską,...
Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i ananasem Składniki: mała kapusta pekińska puszka ananasów puszka kukurydzy pierś z kurczaka 3-4 łyżki majonezu sól, pieprz Kapustę poszatkować. Pierś z kurczaka ugotować i ostudzoną pokroić. Kukurydzę i ananasa osączyć z zalewy. Ananasa pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce, Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego:)

2

83

ivikot
ivikot przypięła: Warstwowa sałatka wielkanoc...
Warstwowa sałatka wielkanocna składniki na formę Składniki: 400 g pieczarek 400 g szynki gotowanej 8 jajek 1 duża cebula 1 pęczek szczypiorku 1 brokuł majonez sól i pieprz do smaku 1 płaska łyżka masła Cebulę drobno posiekać i zeszklić na łyżce masła. Dodać starte na średnich oczkach pieczarki i dusić do czasu, aż cała woda odparuje. Wystudzić. Jajka ugotować na twardo. Białka oddzielić od żółtek i zetrzeć je na drobnych oczkach tarki do osobnych miseczek. Obie masy doprawić do smaku solą i pieprzem. Do każdej z mas dodać taką ilością majonezu, by powstała spójna, ale niezbyt rzadka masa (do białek dodaje się niewiele majonezu - około łyżki, do żółtek więcej). Brokuł ugotować w osolonej wodzie, przez ok. 5-6 minut. Wystudzić go, odciąć grube łodygi a różyczki drobno posiekać. Brokuł wymieszać z niewielką ilością majonezu, który sklei go. Doprawiamy pieprzem. Szynkę pokroić w drobną kostkę, a szczypiorek drobno posiekać. Sałatkę układać warstwowo, w kolejności: pieczarki, białka, szynka, brokuł i żółtka. Wierzch sałatki posypać szczypiorkiem. Jeśli przygotowujemy sałatkę w keksówce, to warstwy należy nakładać w odwrotnej kolejności, tak by po odwróceniu i wyłożeniu na talerz, na wierzchu była warstwa z żółtkami. Smacznego :-)

0

21

ivikot
ivikot przypięła: Sałatka Cezar Składniki s...
Sałatka Cezar Składniki sałatka: 2 filety z kurczaka 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka masła 1 sałata rzymska 3 małe pomidory 2 kromki chleba 15g parmezanu, drobno startego sól pieprz Składniki dresing: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka skoku z cytryny 1 ząbek czosnku 2 łyżki majonezu 3 łyżki zimnej wody Przygotowanie: Rozpocznij od przygotowaniu dresingu. Do niewielkiej miseczki wlej łyżkę oliwy z oliwek, łyżkę soku z cytryny. Wyciśnij ząbek czosnku, dodaj majonez, 3 łyżki wody i całość zamieszaj. Filet rozbij delikatnie, tak aby miał grubość około jednego centymetra, pokrój na kawałki, dopraw solą oraz spora ilością pieprzu. Rozgrzej patelnię, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż kurczaka. Masło rozpuść na patelni, dodaj pokrojone w kostkę kromki chleba i zamieszaj, ważne aby pieczywo wchłonęło tłuszcz. Smaż przez około 5 min na złoto. Umyj liście sałaty i osusz je. W dużej miseczce ułóż liście sałaty, dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory. Do sałaty dodaj kurczaka oraz grzanki, delikatnie zamieszaj. Podawaj posypane parmezanem.

0

52

ivikot
ivikot przypięła: Sałatka z kurczakiem, roszp...
Sałatka z kurczakiem, roszponką i pomarańczą Składniki: 1 pierś kurczaka pół opakowania roszponki (ok. 50 g) 1 pomarańcza garść orzechów włoskich garść słonecznika garść suszonej żurawiny sól, pieprz, papryka, tymianek, zioła prowansalskie oliwa z oliwek ocet balsamiczny Pierś oprósz solą, pieprzem, papryką oraz tymiankiem. Gotuj na parze przez ok. 20 min. Po ugotowaniu pokrój na plastry. Na płaskim talerzu wyłóż roszponkę, następnie rozłóż plastry kurczaka. Pomarańczę pokrój na małe kawałki i dodaj do pozostałych składników. Całość posyp orzechami i żurawiną oraz uprażonym słonecznikiem. Z oliwy z oliwek i octu balsamicznego przygotuj sos, dodaj pieprz, odrobinę soli i zioła. Przygotowanym sosem polej sałatkę. I gotowe

0

8

ivikot
ivikot przypięła: Sałatka warzywa, ogórek oli...
Sałatka warzywa, ogórek oliwki papryka.. Składniki: 4 małe ogórki konserwowe, pół czerwonej papryki, 6-8 czarnych oliwek, koperek, kapusta pekińska, 4 łyżki majonezu, sól, pieprz. Ogórki odsączamy w wody i kroimy na małe kawałeczki. Z papryki usuwamy gniazdo i kroimy na niewielkie paski. Zielone części liści kapusty pekińskiej szatkujemy. Koperek kroimy drobno, a oliwki w prążki. Wszystkie składniki sałatki łączymy i mieszamy. Dodajemy majonez i przyprawiamy. Sałatkę podajemy z pieczywem lub jako osobne danie.

0

13

ivikot
ivikot przypięła: Sałatka z arbuzem i serem f...
Sałatka z arbuzem i serem feta Okazało się jednak, że jest to połączenie niezwykle smaczne Sałatka z arbuzem i serem feta to bardzo fajna propozycja na kolację lub lunch... Świetnie sprawdzi się również podczas spotkania ze znajomymi... Do tego lampka ulubionego wina... Polecam bardzo! Składniki (2 porcje): ok. 30 kosteczek arbuza ok. 30 kosteczek sera feta garść posiekanej, świeżej mięty garść uprażonych ziaren słonecznika ok. 20 czarnych oliwek, pokrojonych na plasterki pół dużej, czerwonej cebuli sok wyciśnięty z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz - na dressing opcjonalnie: rukola - jako baza do sałatki Przygotowanie: Arbuza pokroić w kosteczki i pozbawić pestek. Fetę pokroić w kosteczki. Cebulę pokroić na cienkie plasterki. Posiekać miętę. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Przygotować dressing: sok z 1 cytryny połączyć z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Składniki wyłożyć na talerze i polać dressingiem.

0

17

ivikot
ivikot przypięła: Makaron muszle z mozzarellą...
Makaron muszle z mozzarellą w sosie pomidorowym Składniki, 4 porcje: • 15 muszli makaronowych (conchiglioni) Nadzienie: • 1/2 kulki mozzarelli • 150 g serka ricotta (twarożku) • 2 pełne łyżki mascarpone • 1/3 szklanki tartego parmezanu • 1 małe białko jaja Sos pomidorowy: • 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórek (pelati) • 1/2 szklanki sosu pomidorowego (przecieru, passaty) lub bulionu • 1 łyżeczka suszonego oregano lub suszonej bazylii • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, cukier • świeża bazylia • oliwa extra vergine do polania Przygotowanie: Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wymieszać składniki nadzienia: poszarpaną mozzarellę, serek ricotta, mascarpone, parmezan (2 łyżki odłożyć) oraz białko. Nadziać muszle i odłożyć. Pomidory z puszki wlać do miski, sprawdzić czy nie mają skórek i szypułek. Pokroić nożyczkami kuchennymi lub nożem na mniejsze kawałki, wymieszać z sosem pomidorowym lub bulionem, oregano, doprawić solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz 1 - 2 łyżeczkami cukru. Powstały sos wylać do żaroodpornego naczynia, na wierzchu położyć nadziane muszle, posypać resztą parmezanu, skropić 2 - 3 łyżami oliwy extra vergine i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 20 - 25 minut, aż potrawa zacznie bulgotać (można włączyć na chwilę opcję grilla jeśli lubimy zrumieniony i chrupiący makaron ...

0

40

ivikot
ivikot przypięła: Makaron zapiekany z wędzony...
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą Składniki, 3 - 4 porcje: Nadzienie: • 250 - 300 g makaronu w kształcie rurek • około 1/4 łyżeczki pikantnego pieprzu cayenne + do smaku • sól morska, świeżo zmielony pieprz (użyłam kolorowego), do smaku • 100 g wędzonego łososia, pokrojonego na paseczki • około 1/3 szklanki listków kolendry (z jednej "doniczki") • 100 g (1 szklanka) grubo tartego sera* • 80 g mozzarelli w kulce, posiekanej lub poszarpanej • 60 ml (1/4 szklanki) śmietanki kremowej 30% • limonka, do skropienia Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Większą formę żaroodporną (około 20 x 30 cm) wysmarować oliwą z oliwek. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ma być al dente - lekko twardy). Odcedzić. Na dno formy wyłożyć połowę makaronu, posypać pieprzem cayenne, rozłożyć łososia i posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz połową kolendry. Wyłożyć resztę makaronu i przykryć (niedokładnie) mieszanką tartego sera, mozzarelli i śmietanki. Znów doprawić świeżo zmielonym pieprzem, solą oraz ewentualnie pieprzem cayenne. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut (standardowe grzanie góra i dół), następnie delikatnie, widelcem, przemieszać makaron w kilku miejscach i przełączyć piekarnik na funkcję grilla. Zapiekać dodatkowe 5 minut, aż miejscami ser i makaron się zrumieni. Posypać resztą kolendry i podawać skrapiając sokiem z limonki.

0

20

ivikot
ivikot przypięła: Makaron z serem pleśniowym ...
Makaron z serem pleśniowym i boczkiem na jogurcie greckim Składniki (na 4 porcje): - 200g makaronu (pół paczki) - 1 duży jogurt grecki (ok.400 g) - ok. 300 g boczku - ok. 200 g sera pleśniowego (np. Lazur, Gorgonzola) - bazylia / łyżka pesto Ps. Ja użyłam makaron razowy (idealnie prezentują się kokardki) oraz boczek wędzony surowy. Smak dania zależy od sera, jakiego się użyje. Makaron gotujemy al dente. Kroimy drobno boczek, podsmażamy na patelni, żeby wytopić jak najwięcej tłuszczu. Tłuszcz zlewamy z patelni a do boczku dodajemy pokrojony ser i rozpuszczamy. Następnie jogurt grecki i wszystko mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Dodajemy makaron, bazylię lub pesto i mieszamy. Chwilę trzeba odczekać, żeby sos zgęstniał i podajemy. Nie dodajemy soli, zazwyczaj wystarczy to, co jest w boczku i serze.Jedyny minus - kiedy rozpuszczamy ser, przygotujmy się na intensywną woń...

0

13

ivikot
ivikot przypięła: ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SZY...
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SZYNKA I PIECZARKAMI. Składniki na 4 porcje: 300 g makaronu penne 2-3 łyżki oleju rzepakowego 1 duża cebula 4 ząbki czosnku 500 g pieczarek sól, pieprz do smaku chilli, słodka papryka, bazylia, oregano ok. 400 g krojonych pomidorów z kartonu 2 łyżki przecieru pomidorowego 200 g szynki ok. 200 g żółtego sera (100 g do sosu, reszta do posypania z wierzchu) Makaron ugotować, przepłukać zimną wodą i odcedzić. Przygotować składniki: cebulę obrać i pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać, pieczarki obrać i pokroić w plasterki, szynkę pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na grubych oczkach. Na dużej patelni rozgrzać olej, po czym wrzucić na niego cebulę. Kiedy się zeszkli, dodać czosnek, pieczarki oraz zioła i przyprawy. Całość dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Po upływie tego czasu dodać krojone pomidory, przecier pomidorowy oraz szynkę. Wymieszać i trzymać wszystko na patelni jeszcze z 5 minut. Spróbować sosu, ewentualnie doprawić. Gotowy sos przelać do dużego garnka. Dodatkowo wrzucić do niego makaron oraz 100 g startego sera. Całość dokładnie wymieszać, chwilę podgrzać. Makaron z sosem przełożyć do jednego dużego naczynia do zapiekania bądź kilku mniejszych (każde z widocznych na zdjęciach naczyń to 1/4 całości dania). Część makaronu z sosem można zostawić do przestygnięcia i odstawić do lodówki aby zapiec później. Zawartość każdego z naczyń posypać startym serem i zapiec ok. 5 minut w 180 stopniach (lub trochę dłużej, jeśli sos i makaron ...

4

227

ivikot
ivikot przypięła: Zapiekanka z kurczakiem i b...
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Składniki: podwójna pierś z kurczaka 1 sztuka makaron penne 30 dag brokuły 1 sztuka olej do smażenia przyprawa do kurczaka 1 łyżka sól do smaku cebula 1 sztuka śmietana kremówka 1 szklanka jajko 1 sztuka żółty ser 15 dag Sposób przygotowania: do góry Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Makaron wrzucić do lekko osolonego wrzątku i ugotować na półmiękko. Ugotowany makaron odcedzić. Pokrojone w niezbyt dużą kostkę mięso oprószyć solą i posypać przyprawą do kurczaka. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać do niej przyprawione mięso i smażyć dalej razem, aż mięso się lekko zrumieni. Brokuły ugotować na półmiękko w lekko osolonej wodzie, odcedzić i podzielić na poszczególne różyczki. Makaron wymieszać z różyczkami brokuła i usmażonym z cebulą mięsem. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Wszystko rozłożyć w dużym naczyniu do zapiekania. Do śmietany dodać jajko i dokładnie wymieszać. Śmietaną z jajkiem polać makaron. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać nim wierzch zapiekanki. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Zapiekankę piec przez 20 minut w 180 stopniach.

0

18

ivikot
ivikot przypięła: Reklama na MniamMniam.pl Ma...
Reklama na MniamMniam.pl Makaron w sosie biało-zielonym (z brokułami i szpinakiem) 7 Grzegorz, Mniammniam.pl 2014-10-24 Makaron w sosie biało-zielonym (z brokułami i szpinakiem) 20 minut bardzo łatwe niedrogie danie Porcje: 4-6 DRUKUJ DO ULUBIONYCH PUBLIKUJ DOBIERZ WINO TWÓJ KOMENTARZ Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad » Makarony Makarony mają tę cudowną właściwość, że można z nich przyrządzić super danie za pięć 12. A jeszcze jak do tego uda się szybko dokupić brokuły, szpinak, ser pleśniowy, śmietankę... Oj no czasem trzeba sobie dogodzić :) Sos wychodzi taki krzepiąco muślinowy, w nim lekko chrupiące kawałki brokuła i przyjemny smak szpinaku. A to wszystko w akompaniamencie rurek, czyli penne. Taką symfonię pokocha każdy, bo ja już się zakochałem. To danie nie jest light, pewnie pójdzie w boczki, ale czy te kilka chwil rozkoszy nie jest tego warte? Zresztą co ja będę mówił, ten makaron trzeba zrobić, żeby sobie wyrobić (z)danie na ten temat :) Składniki 1 opakowanie (50 dag) makaronu penne rigatte (rurki lub inny w fajnym kształcie) 1 średni brokuł 1 spora garść szpinaku "baby" 1 szklanka (250 ml) śmietanki 18% (250 ml) 15 dag sera pleśniowego typu rokpol lub lazur 3 ząbki czosnku łyżka masła sól świeżo zmielony czarny pieprz do posypania: 5 dag świeżo startego parmezanu Przepis Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj na parze, ok. 3-5 minut. Powinien pozostać jędrny i lekko chrupiący. W dużym garnku zagotuj wodę, osól ją i wrzuć makaron. Doprowadź do wrzenia, przykryj garnek i wyłącz gaz. Makaron dojdzie w czasie, gdy będziesz robić sos. Szpinak umyj i zostaw do wyschnięcia w sitku. Czosnek pokrój na plasterki, a ser pleśniowy w kostkę. Na patelni rozpuść masło i wrzuć pokrojony czosnek. Kiedy zacznie być szklisty od razu wlej całą śmietankę i doprowadź do wrzenia. Do wrzącej śmietanki wrzuć pokrojony ser pleśniowy i zmniejsz płomień. Mieszaj sos aż ser się rozpuści, a całość zrobi się kremowa. Dopraw solą i pieprzem, ale uważaj, żeby nie przesadzić z solą. Do sosu śmietanowego włóż brokuła i szpinak. Wymieszaj, żeby pokryły się sosem. Makaron przecedź i od razu dodaj do sosu. Wymieszaj całość i podawaj. Przed podaniem makaron posyp świeżo startym parmezanem (lub innym twardym serem dojrzewającym). Taki makaron znakomicie pasuje z sałatką pomidorową lekko skropioną oliwą i sokiem z cytryny :)

0

22

ivikot
ivikot przypięła: Makaron penne z brokułami w...
Makaron penne z brokułami w sosie śmietanowym Czas przygotowania: 75 minut Kaloryczność: 250 kcal Ilość porcji: 6 Składniki Dwie piersi z kurczaka Papryka słodka Warzywko Olej do smażenia 500 g makaronu penne 1 duży Brokuł świeży, lub 1 opakowanie mrożonego Sól 2 ząbki czosnku Jedna duża cebula 500ml śmietany UHT do zup i sosów 18% lub 30% Pyszne i syte danie dla całej rodziny. Etapy przygotowania 1. Mięso pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać 1 czubatą łyżeczkę papryki słodkiej, Warzywko (na oko). Odstawić do lodówki na ok 30min. 2. W tym czasie ugotować: - makaron -wg przepisu podanego na opakowaniu. Ważne! Makaron powinien być AL. DENTE (zazwyczaj jest to gotowanie nie dłużej niż 9min.) -brokuły- podobnie jak makaron, nie powinny być zbyt miękkie. Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy same różyczki, gotujemy ok. 5-10min. 3. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek wyciskamy, mieszamy razem w miseczce, odstawiamy. 4. Wyjmujemy mięso z lodówki, podsmażamy je (na oleju) na zwykłej patelni. 5. Na patelnię typu WOK wlewamy ok. łyżkę oleju, wrzucamy cebulę i czosnek, lekko podsmażamy. Następnie dodajemy mięso, podsmażamy z cebulą i czosnkiem. Wrzucamy makaron, mieszamy ze sobą wszystkie składniki na małym ogniu. Gdy makaron już będzie ciepły, dodajemy brokuły i całość zalewamy śmietaną i ponownie mieszamy*(uwaga! DELIKATNIE, by makaron i brokuły się nie rozwaliły). Po chwili śmietana zgęstnieje- wtedy, ewentualnie, można przyprawić do smaku papryka słodką lub solą. Smacznego!!!

1

70

ivikot
ivikot przypięła: ...
...

0

4

ivikot
ivikot przypięła: : >
: >

0

15

ivikot
ivikot przypięła: cudne sandałki ♡
cudne sandałki ♡

5

15