iwett13

iwett13
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
xxx xxx Ciasto cytrynowe 4/5 puszki mleka zagęszczonego, słodzonego ½ szklanki soku z cytryny (do masy) 1 łyżeczka tartej skórki z cytryny 2 jajka, osobno białka i żółtka herbatniki, najlepiej pełnoziarniste, na wyłożenie dna tortownicy (około 250g) 160g masła (na spód herbatnikowy) ¾ łyżeczki soku z cytryny (do białek) 4 łyżki cukru Rozgrzej piekarnik do 165°C. Herbatniki pokrusz. Roztop masło na patelni i wymieszaj z herbatnikami. Gotową masą wyłóż dno tortownicy. Dokładnie dociśnij herbatniki do dna. Całość wstaw na kilka minut do lodówki. W średniej wielkości misce zmieszaj słodzone mleko zagęszczone, sok z cytryny, skórkę z cytryny i żółtka jaj. Mieszaj całość do czasu, aż mikstura zgęstnieje. Wlej ją na wierzch schłodzonego herbatnikowego spodu. W drugiej średniej wielkości misce ubij białko jaj i ¾ łyżeczki soku z cytryny. Zrób to mikserem ustawionym na duże obroty. Ubijaj białko do momentu uzyskania puszystej masy. Wówczas zacznij dodawać cukier (po 1 łyżce na raz), zmniejszając obroty miksera na średnie. Ubijaj białko jeszcze 4 minuty lub do czasu, aż cukier rozpuści się, a ty uzyskasz błyszczącą, sztywną masę. Ubite białko rozprowadź na wierzchu ciasta. Dokładnie pokryj nim brzegi ciasta, żeby podczas pieczenia nie skurczyło się. Piecz ciasto przez 12-15 minut lub do czasu, gdy beza na wierzchu ciasta stanie się lekko brązowa. Przed podaniem ostudź ... ///

Tablic
6 Zszywek
43 Ulubionych
69 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
1 Obserwują
0