iwo

iwo
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bardzo delikatne placuszki. Przepis Nigelli z "Forever summer". Składniki: 250 g serka risotta/ lub biały 3-krotnie mielony 125 ml mleka 2 duże jajka, osobno białka i żółtka 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki oleju można dodatkowo posłodzić (ja dałam około 2 łyżek cukru) Ricottę, mleko, cukier i żółtka wymieszać na gładką masę. Dodać olej i wymieszać. Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem cały czas mieszając. Na końcu dodać pianę z białek i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej (niedużo) i nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron. Podawać z owocami i/lub syropem. PROSTY CHLEB PSZENNY Składniki (na 1 duży bochenek): 500 g mąki (najlepiej chlebowej, ale sprawdzi się także mąka typ 500) 14 g świeżych drożdży łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 300 ml ciepłej wody 3 łyżki oliwy lub oleju Mąkę mieszamy z solą. Drożdże kruszymy do miseczki, zasypujemy cukrem, mieszamy z kilkoma łyżkami ciepłej wody i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut. Do mąki dodajemy drożdże, wodę, oliwę i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Robiłam ten chleb już kilkakrotnie i ani razu nie miałam potrzeby dolewania dodatkowej wody, czy podsypywania mąką. Ciasto należy wyrabiać około 7-10 minut. Przekładamy je do naoliwionej miski, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie z ciasta formujemy okrągły bochenek i układamy go na blasze wysypanej mąką i wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 210 stopni. Chleb oprószamy mąką, nacinamy na wierzchu na krzyż (żyletką lub ostrym nożem) i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 25-40 minut, aż ładnie się zrumieni, a postukany od spodu będzie wydawał głuchy dźwięk. Studzimy na kratce. Chleb utrzymuje świeżość do 3 dni. ale mi się podoba:***** chcę! ass ...

Tablic
4 Zszywek
18 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
4 Obserwują
0