iza121

iza121
Moje tablice obserwuje 47 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Precz muszkom owocówkom!
Do szklanki wlejcie kilka kropel płynu do naczyń, a ... krawat Proste , a jakie oryginalne :) Składniki na biszkopt:

- 5 jaj

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć. Wylać do blaszki ( 30x35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 - 30 minut w 180 st. C. Wystudzić.

 

Składniki na masę pomarańczową:

- 4 szklanki soku pomarańczowego

- 3 budynie waniliowe

- 1 szklanka cukru

1/2 szklanki soku pomarańczowego nasączyć biszkopt. W kolejnej 1/2 szklanki soku rozprowadzić proszek budyniowy. Pozostałe 3 szklanki soku pomarańczowego zagotować z cukrem, na gotujące wlać budynie, pogotować stale mieszając do zgęstnienia. Jeszcze ciepłą ( nie gorącą ) masę wyłożyć na biszkopt.

Na masie ułożyć herbatniki.

 

Składniki na masę śmietanową:

- 1/2 l śmietany kremówki ( 30 - 36% )

- 3 łyżki cukru pudru

- 2 łyżki żelatyny

 

Dodatkowo:

- herbatniki

- starta czekolada do posypania

 

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, przestudzić, połączyć z ubitą śmietaną. Masę śmietanową wyłożyć na herbatniki, wyrównać, posypać startą czekoladą. Schłodzić. Lekki torcik bananowy z pianką straciatella na zimno
Składniki( na tortownicę 18cm):

Ciasteczkowy spód

180g ciastek digestive z czekoladą
40g* rozpuszczonej margaryny lub masła

Piekarnik nagrzać do 1800C. Ciastka rozdrobnić blenderem, dodać rozpuszczony tłuszcz i wymieszać aż masa będzie przypominać" mokry piasek". Ciasteczkami wyłożyć blaszkę tworząc lekki brzeg, dobrze ugnieść. Piec około 5 minut. Ostudzić.

*jeśli masa będzie zbyt sucha można dodać dodatkowo około 10g tłuszczu

Masa serowo- bananowa( wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):

2 dojrzałe banany
225g serka homogenizowanego waniliowego( zastąpiłam drobno mielonym twarogiem- jak na sernik- z łyżką cukru pudru, łyżką mleka i łyżeczką pasty z wanilii)
1 łyżka żelatyny plus 3 -4 łyżki mleka

Banany rozgnieść widelcem i wymieszać z serkiem. W niewielkim garnuszku żelatynę zalać mlekiem, połączyć i podgrzewać na niedużym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny( uważać, aby nie zagotować!). Odstawić, aby lekko ostygła. Następnie wlać do masy bananowej i dokładnie wymieszać. Natychmiast przełożyć do przygotowanej tortownicy i wstawić do lodówki.

Masa a la straciatella

1 opakowanie śnieżki**
200ml mleka
50g czekolady
1 łyżka żelatyny plus 3-4 łyżki mleka

dodatkowo: 1 banan pokrojony w plasterki

Czekoladę zetrzeć na małych oczkach. Żelatynę przygotować jak w poprzedniej masie, zestawić z palnika. Śnieżkę zmiksować z mlekiem według instrukcji na opakowaniu, kiedy będzie już g...