jaaj

jaaj
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Stare Pole
Chrupiące z wierzchu,a w środku czeka na nas niespodzianka z pysznego nadzienia.Prosty sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków z dnia poprzedniego. Nadziewane krokiety ziemniaczane Składniki: Ciasto: 1 kg ugotowanych ziemniaków 150 g mąki 1 jajko 1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków pieprz sól Farsz: 250 g mięsa mielonego 150 g pieczarek 1/2 papryki czerwonej 1 cebula 2 łyżeczki czubricy czerwonej 1/2 łyżeczki płatków papryki 3-4 łyżeczki pasty tikka masala pieprz olej bułka tarta sól Przygotowanie: Ciasto: Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę do mięsa.Dodajemy mąkę,jajko i przyprawy.Wszystko razem mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Farsz: Na patelni rozgrzewamy troszkę oliwy,dodajemy pokrojoną cebulkę i smażymy.Kiedy cebulka zaczyna się rumienić dodajemy pokrojone pieczarki.Mieszamy i smażymy około 2 minuty.Po tym czasie dodajemy mięso i pokrojoną drobno paprykę.Mieszamy i smażymy do momenty,aż mięso nie będzie surowe,a nadmiar płynu odparuje.Wszystko doprawiamy do smaku przyprawami.Tak naprawdę przyprawić możemy według własnych upodobań.Nabieramy w dłonie sporą ilość masy ziemniaczanej,robimy płaski placek.Dobrze mieć wtedy ręce zmoczone wodą,dobrze wtedy się formuje i nie przywiera do rąk.Na środek nakładamy dużą łyżkę farszu.Sklejamy brzegi i formujemy podłużne krokiety.Obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na złoty kolor.Podajemy obowiązkowo z surówkami. Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 mała czerwona cebula 1/2 papryki czerwonej 1/2 cukinii 1/2 brokuła 15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje) sól i pieprz sos beszamelowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 300 ml mleka sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem). Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos. Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp 180C. Bardzo szybka przekąska, którą zdążycie zrobić nawet dla niezapowiedzianych gości:) Składniki na 12 sztuk: 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g) ok. 70g szynki lub innej wędliny ok. 100g startego na tarce żółtego sera ok. 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 duże jajko 60ml kwaśnej śmietany np. 18% sól, pieprz Ciasto lekko rozwałkować. Szklanką o wymiarach ok. 8cm wyciąć 12 kółek. Foremkę na muffinki (babeczki) nasmarować lekko masłem. Włożyć kółka, każde nakłuć widelcem. Nałożyć szynkę i ser. Jajko lekko ubić ze śmietaną. Dodać szczypiorek, sól i pieprz. Do każdego otworu wlać po łyżeczce masy. Piec w nagrzanym do 180-190 piekarniku ok. 25 minut. Serwować na ciepło. moja ulubiona dekoracja na Wielkanoc :) Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Polecam! :) SKŁADNIKI: 300g makaronu świderki lub rurki 500g mielonego mięsa wieprzowego przyprawy do mięsa: sól, pieprz, papryka ostra mielona (1łyżeczka) zioła prowansalskie (1 łyżeczka) 2 cebule 300g pieczarek 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 3 łyżki ketchupu pikantnego 200g żółtego sera SOS: 250 ml śmietanki 18% 3 łyżki majonezu 3-4 ząbki czosnku sól, pieprz, Makaron ugotować na półtwardo, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dodać mięso mielone, przyprawić i na koniec dodać ketchup – całość przesmażyć i odstawić. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć. Paprykę pokroić w paski, również podsmażyć. W naczyniu do zapiekania układać warstwami: ugotowany makaron mięso mielone z cebulą pieczarki papryka SOS: Śmietankę wymieszać z majonezem, dodać wyciśnięte ząbki czosnku, przyprawić solą i pieprzem, dodać zioła prowansalskie - wymieszać. Zalać sosem zapiekankę, posypać startym żółtym serem i posypać delikatnie ziołami prowansalskimi. Piec ok. 15 - 20 min. w 180 stopniach. Musiała być na prawdę dobra, skoro zjadł ja nawet mój brat, który co do jedzenia ma wielkie wymogi.

Tablic
4 Zszywek
9 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
19 Obserwuję
1 Obserwują
0