je_ju

je_ju
Moje tablice obserwuje 22 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki: -4 jaka, - ser feta, - szynka, - szczypiorek, - papryka, - pomidor, - ser żółty. Masę jajeczną wylewamy do przygotowanych foremek, na dnie których układamy wybrane składniki.Ja użyłam silikonowych i umieściłam je w formie do muffinek. Babeczki pieczemy 12-15 minut w temp. 180 stopni.Podajemy ciepłe. Cynamonowe bułeczki żytnie z suszonymi owocami (bez cukru i białej mąki), samo zdrowie :) Bułeczki ziołowo-czosnkowe - Składniki na 16 niewielkich bułeczek: 225ml letniego mleka 15g świeżych drożdży 2 łyżeczki drobnego cukru 2 łyżeczki soli 450g mąki pszennej chlebowej (jak nie macie chlebowej, może być zwykła pszenna) 30g roztopionego masła 1 jajko Składniki na nadzienie: 50g bardzo miękkiego masła 2 serki ziołowe po 100g każdy (użyłam Hochland z ziołami i takie polecam) 4 ząbki czosnku ulubione zioła odrobina startego sera żółtego do posypania bułeczek Przygotowanie Ciasto: Do miski przesiać mąkę, zrobić w niej dołek, wsypać rozkruszone drożdże, cukier i zalać 3 łyżkami ciepłego mleka. Zasypać niewielką ilością mąki tak, by powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na 10 minut. Gdy rozczyn zacznie się pienić, dodać resztę składników i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę i krótko wyrobić. Podzielić na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x50cm. Nadzienie: Miękkie masło utrzeć z serkami na gładką masę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do masy. Na koniec dodać ulubione zioła, wymieszać. Bułeczki: Posmarować nadzieniem ziołowo – czosnkowym. Zwinąć jak roladę. Pokroić na 8 mniej więcej równych części (razem 16). Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozciętą częścią do dołu, zostawiając przerwy między bułeczkami (dość mocno rosną podczas pieczenia). Na końcu posypać startym serem żółtym. Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut. Bułeczki powinny być ładnie zarumienione. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Smakują zarówno jeszcze ciepłe, jak i całkowicie ostudzone ciastka cynamonowe cynamonowe róże lub ciastka waniliowe Składniki: ciasteczka waniliowe 300 g mąki pszennej 80g cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany cukier wanilinowy 150 g zimnego masła 2 żółtka Ponadto 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej. Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki. Schłodzone wyjąć na stolnicę. Cienko rozwałkować i wykrawać ciasteczka o dowolnych wzorach. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 180 C ok 15 minut. Wystudzić. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę. Ciasteczka zanurzać w ciepłej czekoladzie do połowy wysokości. Odstawić na kratkę do wystudzenia. Na jeszcze ciepłą czekoladę układać ozdoby cukiernicze lub posiekane orzechy. Cynamonowe róże: te same składniki jak w ciasteczkach waniliowych oraz 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki brązowego cukru rozmącone białko Ciasto wykonać tak jak na ciasteczka waniliowe. Cukier i cynamon wymieszać. Schłodzone ciasto wyłożyć na stolnicę. Cienko rozwałkować i wykrawać małe kółka np. od kieliszka. 5 kółek położyć tak by zachodziły na siebie (patrz zdj.) Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem i obsypać mieszanką cynamonową. Całość zwinąć w rulon i przeciąć w poprzek na pół. Dół różyczek lekko ścisnąć, a górę lekko rozłożyć. Piec w temp. 180 C ok 15 minut, do zezłocenia. Wystudzić.

Tablic
7 Zszywek
41 Ulubionych
14 Aktywność
» Obserwowanych
5 Obserwuję
0 Obserwują
3