joska0211

joska0211
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bananowiec, ciasto na zimno – przepis bez pieczenia bananowo-karmelowe Lodowiec Składniki: 1 paczka biszkoptów 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki whisky 2 banany 3 brzoskwinie 1 galaretka brzoskwiniowa 0,75 litra mleka 2 budynie śmietankowe 3 łyżki cukru 1 kostka masła 2 łyżki kakao 1 szklanka mleka w proszku Sposób przyrządzenia: Gotujemy budyń i pozostawiamy go do wystygnięcia. W tym czasie przygotowujemy poncz – zaparzamy kawę z dodatkiem whisky, gdy będzie letnia nasączamy nią biszkopty, które układamy na spodzie tortownicy. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu i mleka w proszku. Gdy krem będzie gładki dzielimy go na dwie części do jednej dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, drugą pozostawiamy. Wykładamy kakaowy krem na biszkopty, przykrywamy go drugą warstwą nasączonych biszkoptów i wykładamy na nie śmietankowy krem. Rozpuszczamy galaretkę i odstawiamy aby stężała. W tym czasie na śmietankowym kremie układamy świeże owoce, zalewamy całość galaretką. Ciasto przechowujemy w lodówce i podajemy na zimno. Smacznego :) CIASTO „MIĘTUSEK” – PRZEPIS SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki mąki tortowej 1 1/2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM MIĘTOWO-BUDYNIOWY: 3 1/2 szklanki mleka 300 g landrynek miętowych 1/2 szklanki wody 3 łyżki cukru 2 x 40 g budynie waniliowe (proszek) 250 g masła lub margaryny, temp. pokojowa SKŁADNIKI NA PIANKĘ: 600 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru, czubate 2 galaretki agrestowe 250 ml wrzącej wody DODATKOWO: ok. 150 g herbatników czekolada do dekoracji Mąkę przesiewamy razem z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy sól i miksujemy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier i miksujemy, aż piana będzie gęsta i lśniąca. Dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując na małych obrotach. Następnie dodajemy w trzech partiach suche składniki, mieszając delikatnie najlepiej dużą drewnianą łyżką. Piana powinna jak najmniej opaść. Formę o wym. 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 C na ok. 20-25 min. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy wyciągamy i upuszczamy na zabezpieczoną podłogę z wysokości 30-40 cm. Biszkopt wtedy nam nie opadnie. Zostawiamy do wystudzenia. 2 1/2 szklanki mleka mieszamy z cukrem i doprowadzamy do wrzenia. W pozostałej szklance mleka rozpuszczamy proszek budyniowy. Gorące mleko łączymy z rozpuszczonym budyniem. Cały czas mieszając ponownie przekładamy na ogień i mieszamy, aż budyń będzie mocno gęsty. Landrynki przekładamy do rondelka o grubym dnie, zalewamy wodą i gotujemy do rozpuszczenia. Następnie płyn dodajemy do budyniu cały czas mieszając. Owijamy folią i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Masło o temp. pokojowej chwilę miksujemy następnie stopniowo po łyżce dodajemy ostudzony budyń. Wykładamy na biszkopt. Następnie układamy herbatniki jeden obok drugiego i lekko dociskamy. Na czas przygotowania pianki wkładamy ciasto do lodówki. Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody. Zostawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy przesiany cukier puder oraz tężejąca galaretkę. Cały czas miksując na najmniejszych obrotach miksera. Masę szybko wykładamy na ciasto i równomiernie rozprowadzamy. Ciasto wkładamy na min. kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Dekorujemy cze... Składniki: – 400 g miękkiego masła – 300 g mleka w proszku (najlepsze pełne ‚niebieskie’) – 140 ml mleka – 120 g cukru – 2 łyżki kakao – wafle (u mnie 4 duże) Przygotowanie: Mleko przelej do rondelka a następnie dodaj cukier. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, następnie zdejmij z ognia i wystudź. Masło utrzyj na puszystą masę (mikser ustawiłam na najwyższe obroty). Następnie, cały czas miksując, dodawaj po jednej-dwóch łyżkach schłodzonego mleka. Gdy masa będzie gładka, zmniejsz obroty miksera i dodawaj stopniowo mleko w proszku. Gdy masa będzie dokładnie wymieszana podziel ją na dwie części. Do jednej dodaj kakao i ponownie wymieszaj.

Tablic
4 Zszywek
5 Ulubionych
51 Aktywność
» Obserwowanych
23 Obserwuję
1 Obserwują
1