juulitaab

juulitaab
Moje tablice obserwuje 6501 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Sokółka
... ... Jesienne *.* Kluski śląskie

potrzebne: 
1 kg ugotowanych ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej

KLUSKI ŚLĄSKIE
bez Glutenubez Glutenubez Mlekabez Mięsa
64
Przepis: Olga Smile
kluski śląskieKLUSKI ŚLĄSKIE

Przepis na kluski śląskie dostałam wiele lat temu. Lubię przygotowywać kluski śląskie. Przepis jest wyjątkowo prosty, niezbyt pracochłonny, a efekt wyborny. Ziemniaki, które zostały z obiadu wystarczy zmielić w maszynce lub przepuścić przez prasę, dodać maki ziemniaczanej i kształtować. Proste i łatwe zajęcie, przy którym wyśmienicie bawią się dzieci i chętnie pomagają. Nawet nie pamiętam, od kogo i kiedy dokładnie dostałam ten przepis na kluski śląskie.
Do przygotowania klusek śląskich nie używam jajek. Spotkałam się z przepisami, w których znajdowało się jedno całe jajko lub żółtko. Ja wolę tradycyjny przepis na kluski śląskie, do których potrzeba jedynie ugotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej.

PRZEPIS NA KLUSKI ŚLĄSKIE

 SKŁADNIKI PRZEPISU NA KLUSKI ŚLĄSKIE

1 kg ugotowanych ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE PRZEPISU KLUSKI ŚLĄSKIE

1. Ziemniaki obrać, ugotować i ostudzić. 
Przepuścić przez prasę.
2. Ziemniaki łączę z mąką ziemniaczaną i wyrobić na jednolitą masę.
3. Odrywać porcje ciasta i formuję kulki, lekko spłaszczyć i zrobić dziurkę 
4. Kluski gotować w osolonej wodzie, od wypłynięcia około 1 min. QUESADILLA

Składniki: 
-placki tortilli, 
-ser żółty, 
-pierś z kurczaka, 
-brokuły. 


Ser ścierany na tarce, kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy i doprawiamy, brokuły kroimy i gotujemy. Wszystkie składniki układamy na placku tortilli (można polać sosem) i przykrywamy drugą tortillą.  Grillujemy z obu stron, aż placki staną się chrupiące.  

Podawać ciepłe z sosem ;)