kam26

kam26
Moje tablice obserwuje 80 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Psia Mowa Ebook bezpłatny, dostępny po kliknięciu z zdjęcie. 
Dzień przed ślubem Marta dowiaduje się, że jej narzeczony ją zdradza. Wściekła i rozgoryczona, wsiada do samochodu, a chwilę później zatrzymuje ją drogówka. I wtedy ma okazję się przekonać, że istnieje miłość od pierwszego wejrzenia. CIASTO Z RURKAMI BEZ PIECZENIA Ciasto czekoladowe z karmelem (bez pieczenia) - I Love Bake

SKŁADNIKI NA CIASTO:

2 paczki krakersów, solonych
2 paczki herbatników, kakaowych
1 puszka kajmaku ok. 500 g
100 g orzeszków ziemnych, zmielonych
SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY:

800 ml mleka
2 budynie czekoladowe (40g), proszek
4 łyżki cukru
250 g masła, temp. pokojowa
2 łyżki kremu czekoladowego np. nutella
2 łyżki masła orzechowego (niesolone)
SKŁADNIKI NA POLEWĘ CZEKOLADOWĄ:

90 ml śmietanki kremówki 30%
100 g gorzkiej czekolady
Krakersy układamy w blaszce o wym. 24×24 cm. Rozprowadzamy na nich równomiernie podgrzany wcześniej kajmak. Przykrywamy drugą warstwą krakersów. 400 ml mleka zagotowujemy razem z cukrem. W pozostałym leku rozpuszczamy przesiany proszek budyniowy. Cały czas mieszając wlewamy do gorącego mleka. Podgrzewamy, aż masa będzie dosyć mocno gęsta. Owijamy folią i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Masło przez chwilę ucieramy, następnie dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Na koniec miksujemy z kremem czekoladowym oraz masłem orzechowym. Na krakersy wykładamy krem czekoladowy i przykrywamy herbatnikami (można je lekko nasączyć np. likierem lub mocną herbatą). Kremówkę mocno podgrzewamy, następnie wrzucamy kawałki połamanej czekolady i zostawiamy na 2-3 min. Mieszamy i polewamy równomiernie herbatniki. Przykrywamy zmielonymi orzechami. Wkładamy do lodówki na całą noc. Schab gotowany w sosie z pieczarkami | Kwestia Smaku

4 porcje

1/2 łyżki masła
1/2 łyżki oliwy
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki tymianku
750 ml bulionu drobiowego lub 750 ml wody + 2 łyżki sosu sojowego
500 g schabu bez kości
200 g pieczarek
po 1 łyżeczce mąki ziemniaczanej i pszennej
opcjonalnie: 40 ml białego wina, 4 łyżki śmietanki kremówki

W garnku na oliwie i maśle poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać posiekany czosnek i tymianek i jeszcze chwilę razem podsmażać. Dodać wino jeśli używamy i pogotować ok. 3 minuty. Zalać gorącym bulionem lub gorącą wodą z sosem sojowym, doprawić solą i pieprzem, zagotować.
Schab cienko pokroić na 1/2 cm plasterki i włożyć w gotujący się wywar. Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego, przykryć garnek i gotować mięso przez około 1 i 1/2 godziny. W międzyczasie 2 - 3 razy je przewrócić.
Na 10 minut przed końcem gotowania dodać do mięsa podsmażone na maśle pieczarki (najpierw należy je oczyścić gąbką, opłukać, osuszyć i pokroić, wrzucić na suchą patelnię i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 7 minut, później dopiero dodać łyżkę masła i dalej smażyć na złoty kolor).
Przez sitko, bezpośrednio do potrawy, dodać obydwie mąki, wymieszać i dokładnie zagotować. Na koniec można dodać śmietankę kremówkę i posypać posiekaną natką.

Propozycja podania

Ziemniaki / kasza / sałata z papryką, cebulą i gęstą śmietaną lub winegretem
Wskazówki

Obrane i pokrojone w kosteczkę bataty lub dynię dajemy na ok. 15 minut przed końcem gotowania potrawy.
Sprawdzi się też pokrojona w kosteczkę papryka, dodana na 10 minut przed końcem gotowania.