![Mini serniczki na zimno z karmelem
Ostatni przepis na sernik na zimno z czekoladą, dał mi pomysł na serniczki. Jeśli tak łatwo po rozgrzaniu naczynia jest wyjąć sernik, to tak samo można zrobić „wgłębienie” w środku kieliszkiem. Tak powstał pomysł na serniczki z płynnym nadzieniem w środku. A jak nadzienie to ciężko znaleźć coś lepszego niż karmel ;]. Przepis jest dość pracochłonny, ale dla efektu warto się potrudzić. Ja swój przepis zrobiłem na 6 szklanek, ale serniczki były zbyt wysokie na 8 szklanek powinno być super.
Składniki
500 g twarogu sernikowego z wiaderka
8 dużych biszkoptów
250 ml śmietany słodkiej 30%
śmietan-fix lub inny usztywniacz do śmietany
2 łyżki żelatyny
2 łyżki rozpuszczalnego kakao
3 łyżki cukru
300 g masy kajmakowej
Dodatkowo:
8 szklanek do herbaty
8 kieliszków
Przygotowanie
krok-po-kroku
1.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Bitą śmietanę ubijamy z śmietan-fixem na sztywno. Ser miksujemy razem z cukrem i dodajemy do niego ubitą śmietanę, masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy serowej dodajemy dwie łyżki rozpuszczalnego kakao, żelatynę i miksujemy na małych obrotach. Całość nakładamy łyżką do szklanek, wychodzi około po trzy łyżki masy do szklanki. W środek masy wciskamy kieliszki,tak, by nie dochodziły do samego denka. Wkładamy wszystkie szklanki do lodówki na około godzinkę.
2.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Do kieliszków nalewamy gorącej wody ( ja do tego wykorzystałem strzykawkę), powoli wyciągamy kieliszki z masy serowej. Powinno się pojawić ładne wgłębienie na masę karmelową. Masę kajmakową mieszamy z 4 łyżkami mleka, dzięki temu będzie bardziej płynna. Napełniamy wgłębienia serniczków masą karmelową, po dwie łyżeczki karmelu.
3.Łączymy połowę masy serowej z żelatyną. Przekładamy masę do szklanki łyżką, wychodzi podobnie jak z ciemną masą po 3 łyżki na szklankę. Na górę układamy biszkopt i wszystkie szklanki lądują w lodówce na godzinkę.
4.Po godzinie gotujemy wodę w garnku do takiej wysokości jak sernik w szklance. Patyczkiem do szaszłyków podcinamy boki serniczka. Szklankę wkładamy na chwile do garnka z gorącą wodą, następnie obracamy do góry nogami i stukamy w deskę aż sernik wypadnie. Po wyjęciu wszystkich serników ponownie wkładamy wszystkie do lodówki. Po pół godzinie powinny być gotowe do jedzenie. Smacznego.♥](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/0/0524/ths_3693.jpg)
150
3
140
Kabanosy w cieście francuskim - przekąska ideal...
ruda06 dobre to?
madziaaad kabanosy same w sobie sa przekaska. Po co to tluste ciasto?
500
7
458
Zapiekane bułeczki z jajkami..pycha na jesienne...
443
21
353
Banalny przepis, tylko 3 składniki! Zobacz jak ...
Talucha cleoesme widze ze bardzo duzo wiesz. To powinnaś wiedzieć ze jestes w błędzie :))))
26
2
28
Kanapki z pomidorami, szpinakiem i mozzarellą n...
madziadzialke można by to w opiekaczu zrobic z tym samym nadzieniem?
567
17
439
POBUDZAJĄCY KOKTAJL FIT - świetny przepis po kl...
Dusia1807 Omomom........ KOCHAM KIWI ♥♥♥ Pyszny smak i mnóstwo witamin *-*
Marcrlinka12034 polecam ten koktail jest pyszny
charlot_ka omg przepyszne
360
18
302
Magiczna babka Kakaowe ciasto: 3/4 szklanki mą...
109
7
137
roladka
bambus tutaj jest po ang i z obrazkami ^^ www.ohnuts.com/blog/cinnamon-bun-pecan-pie-recipe/
moniczka197810 Dobry pomysł.Sama na to nie wpadłam :)
Dzasta637 boskie
24
1
69
Rolada kokosowa Składniki: 300 g herbatnikó...
plupi jak widzę że coś kokosowe, to w nawet w ciemno lajkuje :))
45
5
113
Sernik miętowy stracciatella - najszybszy na św...
NiMFaa gdzie znaleść przepis?
anastasijak 500 g serka homogenizowanego
13 łyżek cukru pudru
150 g czekolady 74 %
(jak wolicie mleczną, może...
ja93 Jak myślicie, czym mogłabym zastąpić syrop miętowy? Albo jakich firm polecacie? ;)
109
8
172
