katbrs

katbrs
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
#always POMYSŁ NA PYSZNE ŚNIADANIE :) sałatka brokułowa
Składniki
- 2 brokuły
- 1 ser feta w kostce (200 g)
- 0,5 kg wędzonego boczku (użyłam kiełbasy i również świetnie się nadaje)
- 4 - 5 ugotowanych na twardo jajek
- puszka konserwowej kukurydzy
- 2 - 3 łyżki majonezu (lub jogurtu greckiego)
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Brokuły ugotować na pół-twardo w osolonej wodzie. Boczek pokroić w cienkie słupki (lub kiełbasę w drobną kostkę) i mocno wysmażyć na patelni, niemal na chrupko. Ser pokroić w kostkę, jajka ugotować i również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć.
Wszystkie składniki wymieszać z majonezem (nie za wiele, bo sałatka może wyjść bardzo "papkowata"). Można doprawić solą i pieprzem, ale ja sól pomijam, bo sałatka jest już i tak słona od fety i kiełbasy, więc trzeba z tym uważać ;) Zapiekane bułeczki z jajkami..pycha na jesienne dni!

Przygotujcie bułeczki i jajka w takiej samej ilości
Odetnijcie górną część bułki (dość płytko), wydrążcie środek bułki aby zrobić miejsce dla jaja. 
Włóżcie do środka masło, starty ser, wędlinę, wbijcie jajo. 
Posypcie solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
Zapiekajcie ok 15-20 min w piekarniku w temperaturze 180st. Podawajcie od chwili (piekielnie gorące).