koncypalka

koncypalka
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Hiszpańska zupa czosnkowa
 

1 główka czosnku
 2 jajka
 1/3 szklanki oliwy
 2 kromki czerstwego chleba pszenno-żytniego
 5 szklanek lekkiego bulionu warzywnego
 1/4 łyżeczki Papryka ostra w torebce
 2 łyżki (posiekanej) Natka pietruszki w torebce
 1 łyżeczka Papryka słodka w torebce
 
ETAP 1 Czosnek obrać z łupin i posiekać.
 
ETAP 2 Chleb drobno pokruszyć.
 
ETAP 3 W sporym rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek.
 
ETAP 4 Wsypać okruchy chleba i cały czas mieszając lekko je zrumienić.
 
ETAP 5 Wsypać Słodką Paprykę, wlać gorący bulion i gotować na małym ogniu 30 min.
 
ETAP 6 Jajka starannie roztrzepać, rozprowadzić niewielką ilością zupy i wlać do garnka, energicznie mieszając.
 
ETAP 7 Zdjąć z ognia, zanim zupa się zagotuje, doprawić do smaku Solą i Ostrą Papryką.
 
ETAP 8 Podawać bardzo gorącą w wazie lub na talerzach posypaną natką. Donice na kwiaty w ogrodzie *.* :)) Tort Mojito

Składniki na biszkopt:

5 dużych jajek
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Nasączenie biszkoptu:

1/3 szklanki likieru miętowego (Creme the Menthe)*
1/3 szklanki herbaty miętowej (niesłodzonej)
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonek
Składniki wymieszać.

Krem śmietankowo - limonkowy:

500 g serka mascarpone
500 ml śmietany kremówki 36%
4 łyżki cukru pudru
skórka otarta z 2 dużych limonek
świeżo wyciśnięty sok z 1 dużej limonki
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki na krem umieścić w misie miksera (tak, wszystkie razem) i rozpocząć ubijanie (końcówką miksera do ubijania piany z białek). Ubijać do momentu otrzymania gęstego, ścisłego kremu - mieszadło miksera będzie pozostawiało na nim ślad a krem nie będzie spływał z łyżki. 

Ponadto:

1 szklanka dżemu z kiwi lub domowej konfitury z kiwi i limonki (cytryny)
limonka pokrojona w ósemki
wiórki z białej czekolady
listki świeżej mięty do dekoracji

Wykonanie:

Odłożyć 3 - 4 łyżki kremu  śmietankowo - limonkowego do wykonania rozetek na torcie.

Pierwszy blat tortu ułożyć na paterze, naponczować 1/3 szklanki ponczu (na tej warstwie biszkoptu trzyma się cały tort, nie może być zbyt mokra). Na blat wyłożyć połowę szklanki dżemu, równo wysm...

12

157

Xmas playlist

Rrredy
Rrredy Band Aid 30 - Do They Know It’s Christmas? :)
joaekkk
joaekkk coldplay ❤❄❤
myoukowski
myoukowski Wstaw również letnią listę piosenek 2016 r.

28

114

rasy psów

Sisi5009
Sisi5009 super nie ma polskich ale jakieś śródziemnomorskie są xD!
JuliaW2006
JuliaW2006 Dzięki teraz wiem jakiej rasy jest mój pies